久保田

純米大吟醸
淡麗辛口のお酒だと思いましたが、飲みやすい甘口で米の甘味、旨味そして酸味とバランスがとても良いです。後口はキリッとしてすっきりした感じが久保田っぽく美味しい日本酒です。

純米大吟醸
一瞬、水のような舌触り
その後、旨み、甘味、酸味が
一体となる、爽やかなお酒

久保田　純米大吟醸

アウトドア用。普段飲みでもOK

久保田
純米大吟醸。
甘い香りと旨味が広がるが、甘すぎない後味がスッキリしていて、とても良い。好み。

おかずに合うというよりは、日本酒のそのものを楽しみたい時によき。

純米大吟醸

久保田 碧壽 純米大吟醸山廃
どっしりした重い口当たり。酸味がしっかりしてる。
同じ久保田の純米大吟醸でもこの前飲んだ雪峰とは全然違う。
燗つけてもうまいらしいから次試してみよ。

万寿ならまぁまぁ美味！

20201120 新潟県長岡市　朝日酒造　久保田　千寿　純米吟醸　綺麗でスッキリした味わい　穏やかな香りの純米吟醸酒。と書いてありますが、その通り!

一口目に辛味と麹の癖を少し感じるものの、ニ口目からは余計な主張がなくなりすっきりと飲み進めることができます。
純米ですがとても淡麗な仕上がりのお酒となっています。

昔のお酒って思ってましたが…
やはり美味しい( ◠‿◠ )

やわらかくて飲みやすい

乾杯

低価格で提供するために米を改良。
さらっと飲みやすく、フルーティーで美味。

千寿　純米吟醸

吟醸（原酒）　9月限定出荷

久保田 千寿
秋あがり
Kubota Senjyu Akiagari
すっきり、まろやか
原酒を熟成させた
千寿の秋あがり

「久保田　千寿　吟醸」をクイーンズ伊勢丹で1,080円で購入。
ワインのようなフルーティーな味わいはないが、すっきりとした冷酒として王道の飲み口。
熱燗もありかも。

萬寿。やっぱりうまい。爽やか

20201027 新潟県長岡市　朝日酒造　久保田　千寿　秋あがり　吟醸原酒　王道のお酒!新潟県の銘酒　久保田の秋あがり原酒です。　久しぶりに飲むと、すごさがわかります。安定の旨味と飽きない味わい!

千壽　秋あがり　
素晴らしい❣️冷やでも熱燗でも安定した、辛口と旨味のバランス^o^
通常の千壽より美味しいのは何故?

久保田 特別本醸造 百寿

香る純米大吟醸。何度も飲んでるけど、安定の美味さ。ベトナム人にも好評。
久保田では万寿、香る、碧寿の順で好き。

千寿　秋おろし
原酒のパンチある味わいが、熟成によってまろやかさになっており、旨味が増している感じがします。また、後からくるキレの良さとは、やっぱり久保田です。

久保田　千寿
久居　幸寿司にて

千寿 秋あがり
酵母 ー 度数 19度
酒米 五百万石 精米 麹50% 掛55%
酒度 +5 酸度 1.4 アミノ酸度 ー
1BY 2.8 1595円/720ml
9月29日開栓。一気に寒くなってきたので、秋酒リレー飲み。久保田初の秋酒。上立ち香は微かにアルコール感。口当たりは丸み。先ず、ビリビリとくる結構強めの辛口酸味感。次いで丸みのある旨味。やはり全体的な当たりはあるが19度程には感じない。少し加水してみると淡麗辛口感が出てある意味2度楽しめる。10月1日完飲。