久保田

純米吟醸　にごり

ライチやカルピスを思わせる甘酸っぱさが印象的。にごり酒独特のとろり感は無く、さらっとした口当たりで、スイスイ飲める。

あと一歩

はまゆうにて。発泡にごり

久保田【千壽】

飲みやすい
クセがない

萬寿
純米大吟醸

純米吟醸にごり
うっすらですがカルピスの様な香を感じます。味わいはアルコールの入ったカルピスの様です。後味に若干の酸味を感じます。アルコール度数が13度なのでアルコール感、苦味を感じないので飲みやすいです。

千寿　純米生原酒
千寿の生原酒　久保田の辛口のままスッキリした飲み口　メッチャ美味しい😋

純米吟醸　にごり
吉池にて購入

上澄みはカルピス〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
混ぜるとカルピスグレープ？
カジキのクレソルオリーブオイル漬焼もサミットの茸サラダサニーレタス増々もレンジでコムタンしめじ増々もミックスナッツも合う〜(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+
税込1,415円と、コスパ良い！
家族全員文句なしの★5つ！！

新潟・長岡市の酒、久保田
新潟県産米100％使用
精米歩合60%
純米吟醸・にごり

久保田はあまり好みではないが
コレはイケる。
アル度が13なので初心者でも
楽しめるよ。

萬寿　無濾過生原酒
純米大吟醸（原酒・生酒)
2月限定出荷
1,830ml¥10,568(税込11,624円）
720ml¥5,267(税込5,793円）
寒造りと言われる、最も酒造りに適している12月から1月に仕込む『久保田 萬寿 無濾過生原酒』。麹の製法を工夫することで、アルコール度数の高い原酒でありながらも、味わいが柔らかくなるよう、また、雑味が出ないように気を遣いながら醸している。もろみを搾った後一切手を加えずに、すぐに壜詰めすることで、萬寿の搾りたての瞬間を楽しめる。
ほのかな黄金色の見た目と芳醇な香り。濃厚で深い味わいをもちながらも、柔らかくなめらかな口当たりが特長。

ラベルも瓶も素敵^ ^

萬寿　純米吟醸
初めは常温で。それでもスーッとすっきり。日常酒としては高価かな…。

久保田萬寿自社酵母仕込み
まろやかだけどコクもある！

久保田の純米大吟醸だが今回はイマイチに感じる。
あまみは感じるが吟醸香が足りない。むしろ純米吟醸の方がいいのかもしれない。

久保田　紅寿

久保田 萬寿 純米大吟醸
※2022.12

萬寿
瑞々しい、後味スッキリ、米の甘み爽やか。

吟醸『千壽』
沖縄県　火人粋にて

久保田　千寿　吟醸生原酒
まず始めのアタックは控えめな吟醸香でアルコール感を含みながら口の中でお米の旨みが広がります。
最後は少しの苦味でキレていきます。うんうん、酔いっすね。アル添ですが旨くまとまった感じです。19度あるんでガツンときますが酔いです〜。実は若い頃に安呑み屋で呑んだ印象で避けてましたが生酒だからか日本酒に慣れたのか、とっても良い感じです。食中酒ですな。素晴らしいです！

甘味　まあまあ
酸味　あまりなし
苦味　少し

酒米　非公開
アルコール度　19
精米歩合　麹米50 掛米55

千壽 純米吟醸

安定感がある

元旦しぼり一回火入れ　毎年年明けのお酒　

寿シリーズではなく純米大吟醸

久保田千寿　絞りたて。吟醸生原酒。原酒らしくトロッと。それでいてキレ抜群。寒い冬にピッタリ。

萬壽　純米大吟醸