黒牛

今年は、ラベルが変わりましたね。
味は山田錦の旨さより酸味が主張
してます。
燗にすると旨味が出てきますよ。

こってり、しっかりの生原酒。瓶詰めは8月。2017春上槽、とのことなので4～5ヶ月寝かしているということかな、そのへんの説明書が欲しい。

黒牛 辛口純米
美味いです。辛口な分、一口目の旨みが弱く感じがましたが全くの気のせい。鯛などの刺身にばっちり合いました。

中取り生酒であり、購入直後は微発泡でございました。その後発泡が抜け、味に深みが増してまいります。
味は割とどっしり目。
味の強いおかず、つまみとの相性もばっちりです。
行きつけの酒屋さんの奥様、ありがとうございました。

①とろ～りとろとろ梅酒
②通販でお取り寄せ
③昨年の和歌山旅行で購入してあまりの美味しさに通販でお取り寄せしました☆
とろとろの梅にキリリとした日本酒が絶妙です(’-’*)♪

和歌山県のお酒
純米酒、黒牛

ほんのり甘さが残る。
辛子漬けに合う

和歌山県のお酒
純米酒、黒牛

ほんのり甘さが残る。
辛子漬けに合う

ほんのり吟醸香

純米限定品。これは、お刺身にも合う、しっかりとした味の深いお酒です。辛すぎず、後味あり。かといってつまみの味も活かしてくれる。いい役者でした。

生原酒。
甘口すぎてちょっとタイプやないかな。

黒牛 純米吟醸 雄町 生原酒 27by

28byと思ってたら、27by（笑）
しかし、ガス感じフレッシュ。結構濃ゆ目の旨みあり。甘みもある。ちょっとビックリ（美味しくて）
苦みでキレる。それもアリ。
かなり好印象。初銘柄で他のも飲んでみたくなるくらいには満足。

黒牛 純米吟醸 雄町 精米歩合50% 生原酒です。原酒らしくコクがあり、酸味の後、辛味が口の中に残ります。日本酒度＋5.0 男酒ですね。2017.8.3 自宅にて。

定番辛口純米！

さらっとした飲み口。
どんな料理にも合います。
アルコールは高め。
精米歩合:50%
アルコール分18度
日本酒度＋5
使用米:山田錦25% 五百石米75%

個性はないけど、しっかり、スッキリ。

黒牛 純米無濾過生原酒

槽口直汲み原酒 雄町60%
采

一年ぶりの定番純米吟醸。安定の旨味です(^^)

黒牛 純米者 麹米50% 掛米60%、食中酒として美味しいです。2017.6.17 白浜 古賀の井にて。

純米 生酒 原酒

やや辛口
生酒原酒らしく濃く感じ、
度数も19度と高め、

でもでも、甘み共々キレもよく、
苦み、酸味は感じない

美味しいです。

無濾過 純米 生原酒
山田錦1と五百万石3のブレンドの為か、変な表現ですが、円やかな辛口、先にほわっ、後からキリッという美味しさです。

純米 カップ

偶然見つけて購入。

やや辛口
口にするとスーッと引いていく、
甘さも程よく、キレがすごくいい、

スッキリ美味しい、
辛口好みにはオススメ。

純米生原酒

純米吟醸 黒牛 生原酒 期間限定

芳醇タイプのずっしりしたお酒。ちょっと個性的な香りですが‥マヨネーズやトマトソースような酸みのあるお料理と合わせると劇的に旨みが倍増ですよ！
是非お試しを〜