黒牛

冷たく飲むと原酒らしい濃醇なグルーヴ感があるが、意外とキレを感じず、もっさり感を否めない。原酒ゆえのアルコール度数18度を鑑み2割ほどの多めの加水燗とすると、驚きのキレ味の出現！間違いなく加水燗すべきだし、加水燗後のひや酒もオツなものだ。

純米酒
冷酒:柔らかい口当たり。広がる酸味があり味に純米酒ならではのコクがある。

和歌山県、黒牛の純米大吟醸。
フルーティで余韻も長い。
ワインハウスタカムラさんの日本酒会にて
黒牛の酒粕から作った甘酒も頂きました。さらには黒牛の酒粕を使ったアテも3品、レベルが毎回、上がっています。

純米しぼりたて生酒原酒。
山田錦使ってるから、と言ったらあれやけど、味に膨らみが出てそれなりに美味しくなるね。

和歌山のお酒。あっさり純米酒です。焼き物に合ったお酒ということで冷酒でいただきました。熱燗でもいけると思います。

うまいよね〜

黒牛のカップを発見

トロッとしていてお米の旨味、甘みが芳醇。美味しい！

冷でも燗でも美味しい

純米酒
甘みが強く日本酒らしい味

純米酒

アルコール分:15度以上16度未満
精米歩合:麹米50%掛米60%
使用米:山田錦（25%）、酒造好適米（75%）
日本酒度 +2.0 酸度 1.6 使用酵母 K9系

活性にごり白牛 雄町
ガス感たっぷりのシュワシュワ。
大人のカルピスです。
名前が洒落てます。

スッキリ
切れよし、吟醸香あり
冷やでGOOD
生の若々しさは無いけど、飲みやすい

一杯目に。

黒牛てす

黒牛黒牛～。晩酌でクククイッと呑めるんですが…。よし、今日はこの辺で止めとこ。と思うんだけど、黒い牛の手綱に引っ張られ、ちょ、明日も仕事だから二日酔いになるのマズいんだって！って葛藤しながら黒牛に引かれてズールズル呑んじゃうお酒ですな(笑)

黒牛 瓶燗急冷 純米吟醸 備前雄町米

雄町らしく、しっかりしたふくよかな味わいの素晴らしいお酒。

僕の師匠が飲ませてくれて以来、大好きなお酒。
一本一本大事に作っていることが伝わってくるお酒です。

さかみち

well balanced, good sake for everyone

純米 中取り 無濾過生酒

蕎麦切 森の@本郷一丁目 燗酒でいただきました。

純米酒
値段に対して味がしっかりしていてとてもよかった。またこのシリーズを買いたい。
四合瓶で\1234安い！

純米酒のスタンダード、スッキリとした爽やかなのど越しながらしっかりした旨味あり、いくら飲んでも飽きのこない風味！いつ飲んでも裏切らない定番の一品、ウマイ！

華やかでおいしい。純米SPECとは思えないね。