光栄菊

SNOW CRESCENT 山田錦 無濾過生原酒

2年ぶり2回目
美味しいです

3.5
Snowくれっせんと
前よりは美味しく感じたけど
甘み控えめで酸味？とスッキリ薄味な感じ。飲みやすいとは思う

SNOW CRESCENT 雄山錦 無濾過生原酒

月影 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 14度
酒米 亀の尾 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.4 2970円/720ml
12月4日開栓。妖艶な上立ち香にサラッとした口当たり。先ず甘酸っぱさ。光栄菊の柑橘系の甘酸味。苦味は控えめでややオレンジ感で旨い。12月6日完飲。

光栄菊 幾望 無濾過生原酒

過去一甘いけどスッキリ
あー甘い

幾望　無濾過生原酒
しっかりとした味わい。余韻深い。

光栄菊
幾望　無濾過生原酒

なるほどなるほど。
光栄菊は始めてですが美味い！
始めのアタックは酸味と甘旨味がきます。最後も酸味でフィニッシュします。うん、良いです。
どこか、、、この旨酸味が秋田の買えなくなってしまった新○さんの貴醸酒を思い出します。大好きだったのに最近は呑めてませんでしたが...
また、素晴らしいお酒を見つけました！

発泡　ほぼなし
甘味　まあまあ
苦味　ほぼなし
酸味　強め

純米大吟醸
アルコール14度
精米歩合 記載なし
酒米 記載なし

スノークレセント
無濾過生

昔五反田で飲んだあいつだ

酸味が強い

無濾過生 月影
亀の尾100%使用
アルコール 14度
前から飲んでみたかった光栄菊！
秋あがりではなく、一夏は越しているが、生酒、ミネラル感もあり、噂通り、流行りの少し酸味のある旨いお酒。

「幾望」
月影よりも、乳酸強め

穏☆☆☆★☆華
甘☆★☆☆☆辛
淡☆☆★☆☆濃
軽☆★☆☆☆重

「月影」亀の尾100%
甘さと酸味がとても良いバランス

穏☆☆☆★☆華
甘☆★☆☆☆辛
淡☆☆★☆☆濃
軽☆★☆☆☆重

月影 無濾過生原酒

「自宅」千葉
幾望 無濾過生原酒/佐賀県
口あたりはフルーティな香りと濃厚な甘味がありコクもある

月影

希望
強めの甘さ→酸→苦味
熟成酒感のある香ばしさ

アルコール度数低めでワインっぽくて飲みやすい。とは言っても13度なのでチューハイみたいに飲んでると大変な事に

マスカットの甘みが先に広がり上品な甘さで食前酒には最高の一品

光栄菊　スノウ・クレッセント

去年より確実に味が落ちている。サンバーストもそうだけど、今年の光栄菊は明らかに去年より出来が悪い。味のまとまりがない。
期待していたい酒蔵だけに残念で仕方ない。

Sun burst サンバースト
酵母 ー 度数 12度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.6 1760円/720ml
10月7日開栓。爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。表題のとおり「酸がバースト」で、甘酸っぱいレモン、オレンジの柑橘系の味わい。強い酸味に若干の苦味がアクセントを加え〆めて旨い。10月8日完飲。

美味しい

サケサウス　中洲川端
甘くフルーティで少し後味残る感じだけど、意外と好きかも。
現在、佐賀で人気の酒らしく、酒屋でも予約しないと手に入らないとか。

光栄菊 Sunburst 無濾過生原酒

Hello！KOUEIGIKU 愛山
酵母 ー 度数 13度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 3.12 2970円/720ml
9月2日開栓。愛山リレー飲み。甘爽やかな上立ち香に口当たりは丸み。先ず酸味の少なめのオレンジ的な甘酸味と下支えのライトな旨味。甘酸は苦味に変化して〆めて旨い。9月4日完飲。