光栄菊

SNOW CRESCENT
酵母 ー度数 13度
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.11 1760円/720ml
2月12日開栓。やや爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず結構な発泡。チリ酸味にドライジューシー系でライトな甘味。オリの旨味と若干の苦味で旨い。2月14日完飲。

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 うすにごり 生 (雄町100%)
甘くてすっきり。カルピスサワー。これはまたうまい ★4.3

甘くフレッシュな無濾過生原酒。すっきり系で旨味はやや少なめ。アルコール13度でスルスルと飲めてしまう。美味しいがアルコールが弱いと少々物足りない。
3.9

4.5
美雲
酸味が強いけど飲みやすい

香りにすでに旨みが漂う。
口に含むと酸味と甘味が押し寄せます。キレ良い^_^

Sukai　清海　2024
精米歩合60% アルコール14%
上立ち香はグレープフルーツ系の甘苦い香り。含むとレモン系の酸味がメインで、軽い甘味と苦味がある。軽い発泡感とあいまって微炭酸レモネードのような味わい。
キレもよく、すっきりと飲める。

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 2024 無濾過生

日本酒スタンド酛 田町店🍶

昨年からリリースされている「美雲」
バランス良い甘さと酸味

フルーティーだけど
甘みもあって
くどくない

美雲 無濾過生原酒

光栄菊 シヌス・アモーリス 愛の入江 (熊本県産 神力)
甘いけどキレ良し ★4.2

香りがいい
絶妙に好き

光栄菊 Harujion ハルジオン 無濾過生原酒 (春陽)
ちょっと酸っぱいけど、なんか薄くて軽い ★3.5

Sukai 清海 特別純米　無濾過生原酒

甘さ　⭐️⭐️⭐️
旨み　⭐️⭐️
キレ　⭐️
香り　⭐️⭐️
想い　⭐️
風味　⭐️⭐️
パパ受け　⭐️⭐️
ママ受け　⭐️⭐️⭐️

生酒のため、ほんのり乳酸の酸味が広がる。でも、しつこく無く、キレごあって美味しい😋

清海 特別純米 無濾過生原酒

甘味強め、フレッシュで微かに発泡感があり香りはやや控えめ。
3.9

4.2特純生　sukai 雄山錦？口開け4.2スッキリ光栄菊　2日目定番酒の苦味

月影 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 14度
酒米 亀の尾 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.2 2,035円/720ml
12月14日開栓。上立ち香はやや爽やかでサラッとした口当たり。先ず酸味強めの甘酸っぱさとチリ感でジューシー感。下支えの旨味も感じつつ苦味あり旨い。12月16日完飲。

スノウクレセント
無濾過生原酒
スッキリ。甘味と酸味がほどいい。
ちょっぴり炭酸

光栄菊 特別純米 Sukai 清海 無濾過生原酒 (不詳)
酸味強い、パンチあるけど、楽しい酒 ★3.8

特別純米　清海
無濾過生

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

特別純米　清海
無濾過生

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

3.5
カラメルっぽい