光栄菊

光栄菊 Harujion ハルジオン 無濾過生原酒 (春陽)
ちょっと酸っぱいけど、なんか薄くて軽い ★3.5

Sukai 清海 特別純米　無濾過生原酒

甘さ　⭐️⭐️⭐️
旨み　⭐️⭐️
キレ　⭐️
香り　⭐️⭐️
想い　⭐️
風味　⭐️⭐️
パパ受け　⭐️⭐️
ママ受け　⭐️⭐️⭐️

生酒のため、ほんのり乳酸の酸味が広がる。でも、しつこく無く、キレごあって美味しい😋

清海 特別純米 無濾過生原酒

甘味強め、フレッシュで微かに発泡感があり香りはやや控えめ。
3.9

4.2特純生　sukai 雄山錦？口開け4.2スッキリ光栄菊　2日目定番酒の苦味

月影 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 14度
酒米 亀の尾 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.2 2,035円/720ml
12月14日開栓。上立ち香はやや爽やかでサラッとした口当たり。先ず酸味強めの甘酸っぱさとチリ感でジューシー感。下支えの旨味も感じつつ苦味あり旨い。12月16日完飲。

スノウクレセント
無濾過生原酒
スッキリ。甘味と酸味がほどいい。
ちょっぴり炭酸

光栄菊 特別純米 Sukai 清海 無濾過生原酒 (不詳)
酸味強い、パンチあるけど、楽しい酒 ★3.8

特別純米　清海
無濾過生

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

特別純米　清海
無濾過生

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

3.5
カラメルっぽい

光栄菊　Sukai清海　特別純米　無濾過生原酒
雄山錦100% 14度　60%磨き
含むととろっとした口当たりの後、甘さもありつつ、樽っぽい木工様な深味とオレンジ様の酸味がジワーっと残る
タイプ和酸　　甘2苦2旨3酸2

美雲　無濾過生原酒
うっすら白桃のような香、味わいは白桃に葡萄を思わせます。苦味もなく低アルで飲みやすい。

光栄菊harujion無濾過生原酒

清海　特別純米無濾過生原酒

はせがわ酒店日本橋店🍶

光栄菊 月下無頼 無濾過生原酒 さがびより

シュワ、スタンダード日本酒
月下無頼は好きではないなー

4.3 SnowCrescent 山田錦 口開け4.2 栓が飛ぶ程発泡強い　三日目発泡落ち着いて美味い

4.1月下無頼　さがびより　口開け4.3トロピカルな杏味　2日目苦味出て来た

フレッシュな吟醸香とふくよかな甘み、適度な酸味、気持ち強目の苦味、微発泡。バランスが良く旨い。
4.2

Sunburst

生原酒？

めっちゃ甘い！
11/3の中でも1番甘くてそのままで飲みやすい味かも
鳳凰美田よりもさらにジュースみたいに飲みやすい感覚

白月 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 神力 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.3 1925円/720ml
10月29日開栓。若干爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず酸っぱ味先行。そしてドライでライトな甘味。旨味は僅かに感じつつ、若干の苦味が入り混じり〆る。10月31日完飲。

光栄菊 月光 うすにごり 無濾過生原酒 2021BY (八反錦)
3年もの。乳酸菌のような、レモンサワーくらい甘酸っぱい。日本酒じゃないけど、これはこれで面白い。面白さ点で★4.5