光栄菊

光栄菊 月光 うすにごり 無濾過生原酒 2021BY (八反錦)
3年もの。乳酸菌のような、レモンサワーくらい甘酸っぱい。日本酒じゃないけど、これはこれで面白い。面白さ点で★4.5

光栄菊 月光 うすにごり 無濾過生原酒 2021BY (八反錦)
3年もの。乳酸菌のような、レモンサワーくらい甘酸っぱい。日本酒じゃないけど、これはこれで面白い。面白さ点で★4.5

光栄菊 月光 うすにごり 無濾過生原酒 2021BY (八反錦)
乳酸菌のような、レモンサワーくらい甘酸っぱい。日本酒じゃないけど、これはこれで面白い。面白さ点で★4.5

東洋美人
まんさくの花

綺麗な旨口

佐賀は小城市
光栄菊酒造
光栄菊　月下無頼
無濾過生原酒
杜氏が以前の蔵で醸していた「菊鷹」に寄せたというお酒。少しの発泡で滑らかな飲み口ですが、アルコールが強くどっしりとした味わい。しかし、いやらしくはなく重ためなのに澄んだ旨味はスイスイ飲めて危険な感じ。記憶の菊鷹とは少し違いますが、これはこれで美味しいです。

光栄菊 月影　無濾過生原酒
含むと酸味ある甘さ。生原酒らしいトロっとした口当たり
甘2酸3旨2 タイプ爽酸

月光　天然乳酸菌仕込うすにごり　口開け4.1 光栄菊にしてはイマイチ

Sunburst 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 14度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.7 1925円/720ml
9月7日開栓。爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず強い酸からのややベリー感のある甘味。ドライ感が強く、ライトだが酸が強いので十分なパンチ力。9月9日完飲。

伊勢五本店🍶中目黒店角打ち🍶光栄菊 スノウ・クレッセント 無濾過生原酒 雄山錦

光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒 (山田錦100%)
薄めのスコール。上澄みくらいの甘さとすっきり感。うまいけど面白くない ★3.7

月下無賴
濃い…17なので

マスカットのような香り。飲み口も良し。前飲んだやつの方が美味しいけど良い。
👩うまいよーはよかえろー

すっきり旨口

Harujion 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 14度
酒米 春陽 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.5 1915円/720ml
8月5日開栓。甘くモワッと爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ずドライ系の酸味強めの酸っぱ旨。と酸味が立っているので度数よりパンチ🤜がある。8月7日完飲。

アナスタシアグリーン
精米歩合不明　アルコール13%
香りはブドウにメロンをミックスしたフルーツ香で、含むと甘酸っぱい味わいで香りを含んで優しくふくらむ。
甘酸っぱくて瑞々しいフルーツ感、爽やかな飲み口、軽やかな味わいが素晴らしいお酒です。

黄昏　Orange
精米歩合不明　アルコール14%
酸と甘味の程良いふくらみからオレンジのフレーバーが立ち上がり、温度が上がってくると優しいオレンジのような風味！夏にクイっと飲むには最適！

お酢のような酸味あり

アナスタシアグリーン
マスカットの香り。そのままの甘酸がin。酸が伸びてフルーティスパーク。そのまま素直にいなくなる。あらま、リアル果物。去り際ほんのりハーブの返り香。爽やか低アル13度。マスカットジュースに振り切ったバランスが素晴らしい。ウキウキしてきました。ひたし豆、優甘酸。豚生ハム、甘◎。アテてどう、はないけど優しく傍にいてくれる。違うクラスなのになぜか毎日よく会う図書委員の幼馴染、みたいな。うん、気になってきた。いいな。
四合1650

SNOW CRESCENT
酵母 ー度数 14度
酒米 雄山錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.5 1760円/720ml
7月19日開栓。栓が弾け飛んだ😳。モワッとな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず発泡のチリ酸味。そしてドライジューシー系にライトな甘味。オリの旨味と若干の苦味で度数以上の力があって旨い。7月21日完飲。

光栄菊 SNOW CPYSTAL

SNOW CRYSTAL

Sunburst
今宵は光栄菊の季節モノ。「酸がバースト」でサンバーストなんだとか。香りは酸味を予想させるような柑橘系の香り。口当たりはトロッとしていますが、ピリッとした微発泡感とともにやってくるのは強烈な酸味！レモンを齧ったような感覚に襲われます。若干の苦味も再現性が高く
、キレは約束されたも当然ですね。炎天下の中、キンキンに冷やして飲みたい一本

光栄菊sunburst
トロピカルな香りと白葡萄の酸味

月光　うすにごり
無濾過生原酒
八反錦100%

上立ち香爽やかなヨーグルト香🥣
開栓注意の注意書き通り、シュッポンと油断すれば吹き出る強烈発泡🫧口当たりからシュワシュワ強発泡感。爽やかな酸味と広がる甘み。まるでレモンヨーグルトサワー！うま〜！