小左衛門

スキッとした燗酒。酸味、旨味、微かな苦味が一体に。

純米吟醸生初しぼり

小左衛門 夏 純米吟醸

名古屋 野嵯和

ぬる燗で

上品かつふくよか。食中酒としても万能な味わい。一升開けちゃうかも！スルスルいけちゃう美味しさ。

…一升は無理でした。4合飲んで夢心地。ご馳走さん。

汲みたてにごり 純米 限定
赤鬼

純米 六割五分 ひやおろし

軽い口当たり。良い意味で水っぽい。
馴染むと甘みが増す。食中酒によい。
2014.11.07 いさばやさんで

小左衛門 特別純米 信濃美山錦 直汲 生酒

直汲の貴重な品を購入できました。
開栓後はジュワジュワ感が強く、数日後には旨味が増し、良い香りが鼻から抜けて凄く美味しかった。口に含んだ時はキリっとして、後から香りと甘みが抜けていく感じです。

小左衛門
八仙

名古屋 手打ちうどん かとう

特別純米

香りあり
そこまでくせなし

小左衛門純米ひやおろし。ぬる燗用に購入しました。まずは冷で。香りは適度に甘く、含むと酸味旨味を感じピリッとした辛味で締めます。結構辛いですが米の甘味もしっかり感じます。次はぬる燗で。強めに感じていた酸味と辛味の角がとれてまろやかになりました。でも最後は渋味と辛味が主張します。旨いなぁ～。冷やも燗もスッキリ軽快な味わいなので、どんな料理にも合いそうです。

赤鬼限定 山田錦 おりがらみ
赤鬼

純米吟醸 ひやおろし

備前雄町　生もと　おりがらみ
無ろ過生

薫醇酒:
やや甘口だが後からぴりりと酸味が舌に感じる。
ふんわり香りがフルーティー♪

特別純米 信濃美山錦

瓶の底。アルコールと甘と酸がじわじわ来るが、さらりとした熟成香があるため、アイスブレイカーのような勢いはなく、枯れた感じの
大人の味。

純米吟醸

気になっていた播州山田錦の小左衛門を開栓。このお酒は山田錦の生みの親である山田勢三郎さんの家系、五代目山田正壽さんが生産した山田錦のみを使用。なので、すごい特別感。注いだ瞬間、フルーティーな薫りがグラスから広がり、とろっとした程よいまったり感が優しく舌を包み込む。ピュアでスッキリとした甘さが、何とも言えない特別な時を感じさせる。

岐阜の小左衛門 純米吟醸 直汲 小山商店限定。近所の酒屋限定の小左衛門。物凄く膨らむ旨味とフルーティな味わい。流石やわ。

純米吟醸 直汲 小山商店限定。
甘さや酸味のバランスが、もはやトロピカルなジュース。

8/2
香り、旨味、深みのバランスが秀逸。ストックしたい。

2/1
アゲイン。1300円。いつまでも飽きずに呑み続けらる。

これは美味い！甘さは無く、太く濃厚で奥深い味わい。これぞ日本酒の酒、そして男の酒。

麹 山田錦20% 掛 愛山80% 精米40%
純米大吟醸 贅沢な組合せ。
とろみがあり程よい酸味、香りも良く美味しいです。

おまち 夏吟 まずまず