小左衛門

小左衛門 山廃本醸造 無濾過生原酒

2022/8/15 ＠tabi 体調○
※2018年
※斉藤さんが室外機の前で保管
カラメルのような甘さと旨さ

2023/3/2 @tabi 体調○
※温燗
香ばしい旨さと甘さ

そのまんまバナナって書いてあるけどバナナの味しないよ？どうして？

Kozaemon Junmai Daiginjo - Yamadanishiki and a polishing rate of 40% - fresh fruity melon and white blossoms, light and fruity in the nose and on the tongue. Certainly up to par with other premium daiginjo sake and up there as a personal favourite.

信濃美山錦　特別純米　精米歩合55% アルコール16.5% 青リンゴの様な爽やかな香りとクセのない味わいが特徴で、旨くて軽く、軽くて旨い。名古屋日本酒シリーズ

@銀座セロ
夏酒
スッキリ　味しっかり

特別純米　信濃・美山錦　直汲

ちょっと甘くて美味しい。

小左衛門 「Holiday サイクリング」純米大吟醸
生酒
とてもすっきり。
淡麗って感じ。
美味しいお酒です。

小左衛門　Holidayサイクリング
→ またもや、ConceptWorkersSelectionです。小左衛門自体は１０年ほど前に購入して以来かも？
含むと、火入れのような、角の丸い感じが（生酒ですが。）そして、ミネラリーというか、酸のアタックをそれ程感じない、ポチャっとした印象です。何というか、インパクトは強くないものの、いつまでも呑んでしまいそうな、The食中酒です。

小左衛門　dessin 根っこ 岐阜県

小左衛門　いしもん　特別純米　美山錦　岐阜県

杜氏酒 暁 生酒
原料米：麹米 岡山県産雄町
　　　　掛米 兵庫県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：-3
酸度：2.7
アミノ酸度：ー
アルコール分：15.5度
使用酵母：協会8号
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2021.09

赤鬼限定　純米大吟醸　酒雫採り
愛山79%,山田錦21% 40%
赤鬼

純米吟醸ひだほまれ　生酒　60%
令和元年BY 赤鬼

特別純米　しぼりたて　香露酵母。まったりしすぎない、すっきりとした甘みがいい感じ。

桜ラベル　出羽燦々　60%

純米吟醸　桜ラベル
原料米　出羽燦々100％使用
精米歩合　60%

️純米吟醸 備前雄町 生酛生酒
原料米：雄町
精米歩合：55%
日本酒度：±0
酸度：2.2
アミノ酸度：ー
アルコール分：16.5度
使用酵母：ー
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2021.04

特別純米

串焼き鈿（でん）八王子

小左衛門FUKUROUシリーズ
不苦労14号

深みがあっていい感じ😆

備前雄町　おりがらみ　純米吟醸
生酒　55%

特別純米　信濃美山錦
精米歩合　55%
アルコール分　15.5時

まさしく、フルーティでさ爽やかな香り。「旨い！」と叫びたくなる味

純米吟醸　備前雄町　赤鬼限定　生
中汲み　55%

純米吟醸　ひだほまれ　おりがらみ
　パイナップル系🍍フレッシュな甘口の優しいお酒

私は8号、りゅうたんは18号がお気に入り♡