小左衛門

小左衛門　いしもん　特別純米　美山錦　岐阜県

杜氏酒 暁 生酒
原料米：麹米 岡山県産雄町
　　　　掛米 兵庫県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：-3
酸度：2.7
アミノ酸度：ー
アルコール分：15.5度
使用酵母：協会8号
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2021.09

赤鬼限定　純米大吟醸　酒雫採り
愛山79%,山田錦21% 40%
赤鬼

純米吟醸ひだほまれ　生酒　60%
令和元年BY 赤鬼

特別純米　しぼりたて　香露酵母。まったりしすぎない、すっきりとした甘みがいい感じ。

桜ラベル　出羽燦々　60%

純米吟醸　桜ラベル
原料米　出羽燦々100％使用
精米歩合　60%

️純米吟醸 備前雄町 生酛生酒
原料米：雄町
精米歩合：55%
日本酒度：±0
酸度：2.2
アミノ酸度：ー
アルコール分：16.5度
使用酵母：ー
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2021.04

特別純米

串焼き鈿（でん）八王子

小左衛門FUKUROUシリーズ
不苦労14号

深みがあっていい感じ😆

備前雄町　おりがらみ　純米吟醸
生酒　55%

特別純米　信濃美山錦
精米歩合　55%
アルコール分　15.5時

まさしく、フルーティでさ爽やかな香り。「旨い！」と叫びたくなる味

純米吟醸　備前雄町　赤鬼限定　生
中汲み　55%

純米吟醸　ひだほまれ　おりがらみ
　パイナップル系🍍フレッシュな甘口の優しいお酒

私は8号、りゅうたんは18号がお気に入り♡

特別純米　美山錦　香露酵母　55%
無濾過生原酒

甘口。香りはあんまりしない。
後味はすっきり。美味しいお酒です。

小左衛門 純米吟醸 ひだほまれ 扁平精米 生酒

甘味：弱い ・・・・★ 強い
酸味：弱い ・・・★・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・★・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

甘酸っぱくてうまーい！甘さ結構強め！！
フルーティでうまい！4.8！

2020BY まる専シリーズ　美山錦
　

福来朗　FUKUROUシリーズ　18号
70%

特別純米　直汲　美山錦。ごく微かな微発泡。度数は気持ち高めでも、感じさせず。

フクロウシリーズ🦉18号酵母を使ってる。
フルーティで華やか系だけど、少しアルコール感を感じるかも。舌の上で転がさずにコクッと飲む方が美味しい

迎春　愛山/山田錦　40%（47%?）

初のしぼり　出羽燦々　60%

小左衛門　しぼりたて　生原酒
しっかりたお酒の味が感じられる
あては無くても飲めるお酒
価格はら2,970円