小左衛門

信濃美山錦
特別純米

純米吟醸　ひだほまれ　60%

Dessin 土 純米大吟醸 おりがらみ生酒
原料米：岐阜県産あさひの夢
精米歩合：50%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：ー
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2021.07

伊勢丹新宿で購入。
開封時、発泡感。やや微発泡。味わいは香り甘みある柔らかな感じ。味わいは辛くてドライ気味。

2日おいてからの方が柔らかさが出てて美味しい。

小左衛門　純米吟醸　夏吟
めっちゃスッキリ！爽やか！飲みやすい！

吟醸。辛口で酸味もある…。

Kozaemon Saijikomi Kijoshu “Shiroku”- delightfully luscious sake, full-bodied with a lot of umami and acidity. Very sweet, with a ton of honey and molasses, but also soy sauce and nuttiness. Very excellent.

Kozaemon junmai ginjo nigori (sparkling) - strawberry Fanta sake, with a soft bubbly texture. Absolutely delicious, easy to drink- everyone will love this - why is the seimei buei (55%) like this, but so good.

純米吟醸　夏吟　美山錦55%

特別純米

オレンジ
精米歩合60

軽くて、爽やかだけど、甘さもある
スイスイいけちゃう

まあまあ癖あるけど、もう一押し欲しいかな。

喉の奥にくる感じ。
悪くないけど、ちょっと立ち飲みだときついかな。

Kozaemon junmai daiginjo nama miyamanishiki - very fruity with suprising scents of banana and apricot together with the melon and pear. A deep and fruity flavour, strong scent and delightful smooth texture. Much richer than expected for a junmai daiginjo.

Kozaemon junmai ginjo dewasansan jikagumi (nama) - incredibly fragrant, a lot of melon, pear and bubblegum (strawberry flavour). The flavour is light, fruity, mildly acidic and green. It also has a light CO2 texture - making it better incredibly fresh and fruity.

飲んだのは「Sakura ラベル　純米吟醸」。おりがらみで、甘めのお酒。個人的にはもう少し酸味があっても良かったかな、と思いました。

純米吟醸　備前雄町　生酛　生酒
55%

人見酒店さんお得シリーズ。
コンセプトワーカーズコレクション「土」。

美味しいです😆✨💕

ただね、「我々はいつからお酒を頭で飲むようになったのでしょう」からの長文はいまいち😅
熱量を感じますが、短文でわかりやすい方が私は心に響くなー😊

香り濃厚。飲み口はさらっとしてるけど、余韻が長く、後味スッキリでクセあり。

純米吟醸うすにごり生酒　立春しぼり
アルコール度16.5精米歩合55％備前雄町100％使用

これは参りました。一本です。
私好みすぎて、旨すぎます。
香りは飲む前は控えめですが、飲んだ瞬間に雄町の旨味と香りが口の中いっばいに広がり、スゥーっとなくなります。

あー、飲みすぎるわ。。

今日のお酒は岐阜県瑞浪市の中島醸造「小左衛門くだものシトラスハーブ」という変わり種。近くのまつがさき商店で売っていた。いろんなメーカーがフルーティなものを出して共同で売り出している模様。名前の通り、フルーティで飲みやすいものですね、これ。

🍶純米大吟醸　岐阜

🌾赤磐雄町💯

今まで雄町はあまり好きではなかったが、赤磐（あかいわ）雄町はなかなかいい。
雄町に血統のようなものがあると知った。
香りもいい。雄町特有のうっとくる酒感も薄め。

魚ラベル
辛口とのことだけど、思っていたより柔らかく、飲みやすい

純米吟醸　ひだほまれ　おりがらみ
60% 赤鬼