作

作 穂乃智 純米酒

やっぱり、美味しいやん😀

作 恵乃智

純米吟醸。和梨の甘く強い香り。ややジューシー寄りの甘味主体、含香も和梨が鮮烈で高揚感に包まれる。果実味とフレッシュな酸味もあり全体的に飲みごたえあり。しかし微ビター感伴う終盤のキレ健在で香りもサッと消えるため鈍重にならず。飲んだお酒で最も梨感が強い。作も様々飲みたい😆

美味しい

雅乃智 純米吟醸

フルーティー。やや甘口。飲みやすい。

作 玄乃智

純米酒。フルーティに香る。それなりに酸が立ってますね、心地いいボリュームの甘味。綺麗だけど軽すぎず旨味と甘味のバランスがよくアルや苦味なく飲みやすい。久々に飲みましたがいいですね😋かなり好き

作、純米吟醸愛山 香フルーティーで味もフルーティーで飲みやすい。つまみなしでグイグイ飲めるお酒。さすが作
恵乃智、雅乃智も美味しかった
3/13 菱湖、獺祭の後に飲む。香フルーティーで甘味と苦味を感じる。どの酒も個性があり美味しい。

作　純米吟醸　愛山2021

3月9日はプラモ界隈ではザクの日と言われているので( ´∀｀)

純米吟醸 兵庫 愛山
酵母 自社酵母 度数 15度
酒米 愛山 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 3.11 2090円/750ml
3月9日開栓。愛山シリーズ。上立ち香は微かに甘く爽やか。口当たりはサラッと。強めの酸味に水の様なライトな甘味。続いて比較的強め苦味が出てきて、酸味と交代して〆る。3月11日完飲。

神の穂2021
純米吟醸

作 ZAKU 純米 穂乃智

純米大吟醸　新酒　2021
サケヌーヴォー
旨すぎる
甘くやわらかい

飲みさすさ○
程よい濃さ！さっぱり！

純米吟醸　Zラベル

三重 作 純米大吟醸 新酒

神の穂

甘口
飲みやすい
好み

カクヤスで購入
スッキリ爽やかで美味しく頂いた

恵の智
洋梨と花の蜜の香り。平らな甘酸がinしてくっきり浮かび上がる。平たく広がりながらさらに輪郭を浮き立たせて辛。軽くジワって引きながら微苦でさらり。ぐい呑みのほうが甘出角丸で均衡◎。切長お目々の軽業街火消し（地方出身）、みたいな。ひたし豆、甘淡。胸肉煮皿、甘旨。菜花おひたし、爽甘酸。塩辛、甘辛。てげてげ漬け、淡爽。アテると甘が出つつ淡爽切れで寄ってくる。相変わらず、飽きないフルーティ切れよし酒です。あざっす。
一升2800

秦乃智

少し酸味ありの辛口

穂乃智

雅乃智　中取り　純米大吟醸
ちょっと甘いかな？
その割には雑味が長く続く。
んんんん・・・。

4.2奏乃智　金沢酵母　純米穂乃智の純吟版 口開け4.1 2日目からラムネ感