作

純米大吟醸　イセノナミ
香りがすごい！複雑な味わいで濃い。絡みもある

家酒　2021.10.03

作 雅乃智 中取り 純米大吟醸

イセノナミ✨

ひやおろしトロリ濃厚旨味感長リッチ林檎フルーツ香

2021年9月21日
小倉屋酒店で購入
作　純米吟醸　山田錦2021
¥2,100
◎芳醇、甘口

作と旧ザク
奏乃智と1/144スケールHG

作 玄乃智 純米
爽やかな香り。滑らかな酒質。ライチ&ヨーグルト感。少し苦い。輪郭はボヤけ気味。3〜4の評価(★4でも良いかも)。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

Impression type.N
シリーズで１番芳醇で甘い香りと旨さでした！後にも甘さが残るのでサッパリ派にはあまりかもしれません。

作　穂の智　純米です。　フルーティで香りも複雑な梨のような、ぶどうのような、何とも上手く言えませんが・・。辛口なんだけど、流行りの甘味もあり、その甘みも控えめなので、良いですね！穏やかで奥ゆかしいお酒です。

Impression type.M
ガス感は他の同シリーズと同じだが、type.G/H/Mの中では一番芳醇な甘味を味わえる！旨し！

Impression type.H
ガス感が面白い！旨い！

恵の智　純米吟醸　精米歩合60%

Impression type.G
いつもとは違うプチプチしたガス感があり、新しい顔を見せてくれるImpressionシリーズ。
やっぱり旨いし、面白い‼️

三重・鈴鹿市の酒、作！
兵庫県産山田錦100％使用の純米吟醸・ひやおろし！
作のひやおろしは初購入！
昨年買えなかったから狙ってました！
でも、プリントボトルはコレクター泣かせ(笑)
肉料理より魚の方が良いかも。

FLINT 純米吟醸

飲み口は華やか、香りが立つ。
飲みごごちが良い。

純米吟醸 雄町
パインのいい香り。まろやかな甘からジューシー酸。含み香もパインで辛ジュワ。そして上向きに切れ上がりながらの苦洗い。コントラストの効いた流れです。いつも行く歯医者の受付嬢を駅でみかけて挨拶したら笑顔で応えてくれた、みたいな。白カビサラミ、甘旨。トマト胡瓜セビッチェ、甘爽。厚揚げ、淡。長ネギラー油、爽旨。アテると甘酸がこなれて爽辛に。香味はそのままの辛切れが気持ちいい。あと常温近くの甘旨の広がりもナイスです！
四合1900

ふらっと近所のリカーマウンテンに行ってみたら、作が揃っててびっくり。瓶が気に入って完全にジャケ買い、定価より随分と高い2600円もしたけど 。穂乃智の直汲み、ZAKU IMPRESSION Type H。
開栓の瞬間から香り高い、華やかで爽やかな吟醸香、舌触りは微かな炭酸と華やかさ、喉では甘く、後には華やかな日本酒感が後引く。美味い。
開封後は時間経過とともに甘口に。やっぱし作は開栓直後が1番美味いかな。

雅乃智
弁護士達と飲み

穂の智　純米酒 原材料　精米歩合60% アルコール15度　ライチの様な香り。純米酒としての味わいの広がりをもたせながら、後味のキレのよさもバツグンの純米酒！何故かスーパーで大特価(^^)

ひやおろし 2021 純米吟醸
待望のひやおろしが今年初めて手に入りました！
香りはいつもの作より熟した果実のような芳醇な香り。口に含むとまろやかな甘味とほんのり酸味がきた後に、辛味と苦味がほんのり広がる！なんだこの完成度！こんなに美味しいひやおろしは初めて！最高です！

雅乃智 純米吟醸

雅乃智 純米大吟醸 中取り 山田錦50
何度か頂いているが間違いなく美味しい。やや甘みがあるが、旨味が程よくいい感じ。

美味しい！！
また飲みたい感じ

山田錦純米吟醸
おいしい、辛さの中に華やかさが口の中に広がる、後味は苦みなく華やかさが続く

お伊勢 純米吟醸