作

かいざんいってきすい、純米大吟醸

少し薄く感じるけれど爽やかで華やか。すっきりとした味。

三重県鈴鹿市の酒蔵、「作 ZAKU」・清水清三郎商店が
三重県で生まれた酒米"神の穂（かみのほ）"を全量使用し、醸した限定純米吟醸酒です。

爽やかな口当たりで、ほのかにパイン、みかん、桃などをを思わせるトロピカルな含み香、
みずみずしい味わいが広がります。
フルーツミックスを食べているかのよう贅沢感、そして上品な至福の味わいです。
爽やかな甘さ、後口は綺麗な酸が心地良く、後を引きます。冷やしてお楽しみください。

ZAKU IMPRESSION Type N
純米大吟醸原酒　無濾過直汲

伊勢五本店 720ml 2,250円

ピリッと微発泡でジューシー。雑味のない透明な味わい。後味は葡萄感。

インプレッションN

三重・鈴鹿市の酒、作！
新酒・純米大吟醸！
冷蔵庫で4ヶ月寝てたけど
まったくブレないなー！
めっちゃウマー！(≧∇≦)

雅の智

香り高く、口に含むと旨味ふっくら。
鼻に抜ける香りはバナナのように濃い。
少し雑味も感じるがそれが料理にもあってうまい。
最後に少しの酸味が来て味を綺麗にしてくれる。

純米酒 穂乃智

雅乃智　純米吟醸

作　純米吟醸 山田錦2021
清水清三郎商店（三重県鈴鹿市）　　　
　原料米：山田錦、精米歩合：55
　AL度数：16

香りは強くなく、口に含むとサラッとした中にも、ふわっ・トロッと感じる甘み。その後直ぐに心地よい酸味とほのかな苦味が来る。ジューシーでスッキリした味わいは、作らしくて美味しい

作　穂乃智

作　玄乃智　純米　優しい甘みとキレのよい酸味が心地よい。

雅乃智　奏乃智と酵母が異なる。その違いを楽しむお酒。

奏乃智　歩合50% 純米吟醸　酒米不明　

最初アル添ぽい香りがしたが、純米吟醸。華やかな香りで飲みやすい。最後の方はアルコール臭も消えてとても美味しかった。

飲みやすい

アルコール感なくスルスルと飲める

新酒

品目日本酒 酒質純米大吟醸酒 原材料米(国産)・米麹(国産米) 使用米三重県産米・新米 精米歩合50 アルコール分15度 その他分析値非公開 生酒／火入れ

作　インプレッション

純米吟醸
山田錦 55%
アルコール 16度
山田錦、作らしい芳醇な甘みがあってとても美味しい。

作 ZAKU

微発泡。
ホントに微発泡なので、喉越しが爽やかで、癖を感じない。
さらさら飲める。
かおりはそこまで強くない。

繊細なので、
肉料理には難しいかも。

三重・鈴鹿市の酒、作！
無濾過・直汲み・純米大吟醸！
インプレッションＮ！
火入れなのに、このフレッシュ感。
なお、8ヶ月も経つのにこの美味さ。
さすが作！あっぱれ！(≧∇≦)

雅乃智 純米大吟醸 中取り 山田錦50
甘み旨み酸味のバランスが良く、とても美味しい。数日経ってもバランスの良さは変わらず、一升も最後まで美味しく飲めた。

恵乃智。純米吟醸。とてもすっきりして飲みやすい。

うまい‼︎

作 ZAKU ざく 純米大吟醸 新酒2019 火入れ 
購入から1年程経ってしまいましたが、ようやく飲みました。
フルーティーないい香りで、旨味がある甘口です。ヤッパリ『作』は美味いですね。