作

新酒

品目日本酒 酒質純米大吟醸酒 原材料米(国産)・米麹(国産米) 使用米三重県産米・新米 精米歩合50 アルコール分15度 その他分析値非公開 生酒／火入れ

作　インプレッション

純米吟醸
山田錦 55%
アルコール 16度
山田錦、作らしい芳醇な甘みがあってとても美味しい。

作 ZAKU

微発泡。
ホントに微発泡なので、喉越しが爽やかで、癖を感じない。
さらさら飲める。
かおりはそこまで強くない。

繊細なので、
肉料理には難しいかも。

三重・鈴鹿市の酒、作！
無濾過・直汲み・純米大吟醸！
インプレッションＮ！
火入れなのに、このフレッシュ感。
なお、8ヶ月も経つのにこの美味さ。
さすが作！あっぱれ！(≧∇≦)

雅乃智 純米大吟醸 中取り 山田錦50
甘み旨み酸味のバランスが良く、とても美味しい。数日経ってもバランスの良さは変わらず、一升も最後まで美味しく飲めた。

恵乃智。純米吟醸。とてもすっきりして飲みやすい。

うまい‼︎

作 ZAKU ざく 純米大吟醸 新酒2019 火入れ 
購入から1年程経ってしまいましたが、ようやく飲みました。
フルーティーないい香りで、旨味がある甘口です。ヤッパリ『作』は美味いですね。

甘い。美味しいけど料理と一緒はうーん。

作 純米吟醸 神の穂

陽山一滴　　香りが強くて甘口　ワイン好きに良さそう。

純米吟醸 Z

無濾過直汲　インプレッションＨ

純米原酒　インプレッションＧ

無濾過大吟醸　インプレッションＮ

三重県鈴鹿市 清水清三郎商店

山田錦 純米吟醸

うまい！スッキリ風味豊か

穂乃智　ほのとも　
ピーチ系
酸味と旨味、甘味のバランス良し

令和ニ酒造年度
純米大吟醸2020新酒
うまい！

雅乃智、中取り

色は薄い黄色
まろやかで当たりのやさしいのみ口だけど、フルーティーななかにコクとミドルボディ感あり。

購入　早稲田　三伊井上酒店
一升　3900円

日本酒っぽいアルコール感が苦手でダメ

純米吟醸 山田錦
桃のような香り。平たい甘からジワジワ。少し遅れて酸も広がって甘旨酸が融合して溶け合って去りゆく。うん。含み・返り香も気持よく静かな余韻をたなびかせる。あぁ。通しの香味バランスと名残惜しさを感じる切れ方が、密かに想いを寄せていた2個上のいとこを彷彿。こりゃ、んまいっすね！しっかり冷酒が◎。ひたし豆、淡旨。梅クリチー、甘旨。生鰹、均衡悶絶。島らっきょ、甘酸。アテると馴染むのいいなぁ。ちょっと、まいりました〜。
四合1900

薄味に感じた。3杯目なので味覚が落ちてたのかも。

穂乃智