作

2020年最後のお酒は、作で締めます！

マルマタにて、作の新酒。
控えめだけど華やかな吟醸香、口当たりは甘く、喉でも甘い、後には引かず飲みやすい。
美味いけど、作にしては甘口な気がする。
24時間でスッキリ感がて出てくる。

辛口微発泡
濃ゆい

フルーティ、少し辛口、

愛山のまろやかな旨味と後味のスッキリ感は、杯が止まりませんでした。

純米大吟醸 新酒
ぶどうの奥にバナナ感？な太めの香り。やわらかな甘から旨がジワ〜って平たく広がる。酸が少し前に出てきてジワと共にゆっくり去りゆく。ジワから微苦・ビターな余韻。甘旨が柿を連想したので市田柿から、酸が甘旨をまとめてビンゴ。鳥天、馴染み◎。柴漬け・にんにく、淡旨。ロースハムマスタード、甘旨淡。男前奴、酸淡。アテると辛が出て切れよく総じて淡に。その一歩引く感じがとっても心地よく、好感度大。ええ男やの。んまいぞぉ。
四合1900

雅乃智✨

作 恵乃智 純米吟醸

精米歩合60%
アルコール度数15%

洋ナシのようなフルーティな香り。甘味がある飲み口。クイクイとすすみます。

ほんのりいちご的な甘酸を帯びた香りです。
瑞々しく柔らかで円やかな質感。
比較的上品な甘味が広がりスーッとキレます。
キュートな甘酸でバランス良く仄かな苦味で美味しいです。
5寄りな4で。

作 奏乃智

香り良くスッキリした味。
裏に書いてある硝子細工の様な透明感のある味わいって言うのも頷けるあじです☺️

純米吟醸　恵乃智

新酒 新酒2020 純米大吟醸

純米吟醸原酒
無濾過直汲
上品な甘さとフレッシュな酸味

山田錦中取り原酒。うまい。

作　純米吟醸　FLINT 山田錦　精米歩合50%

作　純米大吟醸　JA兵庫県特産A地区　山田錦　精米歩合50%

雅乃智　純米吟醸
精米歩合50
穂乃果かと思って頼んだら違ったんですが劣らず美味しい。華やかでフルーティだけど、キレもある。
というかこれ大吟醸では？

熱燗
よっちゃん@国分寺

標準酒にしてこの味に香りはやはり作は侮れん！

雅乃智　

作 FLINT 純米吟醸

香り：アル感 ・・・・★華やか
味①：辛口 ・・・・ ★甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ・・★・・有り
苦味：無し ★・・・・有り

小田さんからの就職祝い！
香りが超いい！しかもめっちゃ甘い！！酸味もちょっとあってフルーティー！これは美味い！！

作　奏乃智　純米吟醸

新酒2019
純米大吟醸
彩鷄＠上井草

恵乃智
彩鷄＠上井草

雅乃智
鈴鹿市 清水清三郎酒店

すっきりと甘さとフルーティーさがほどよい、バランスがとれてる