作

2019 新酒　純米大吟醸

玄乃智
すっきり

作 恵乃智 純米吟醸
三重県鈴鹿市 清水清三郎商店株式会社
ファーストに有った¥4378
これは旨い👌
月並みだが、フルーティーな味わい✨
sake Competition 1919 ＳＩＬＶＥＲ受賞酒
いやー！ざく 旨いナー

作 奏乃智 純米吟醸
アルコール度:15度
精米歩合:50%
協会14号酵母使用

香り高く味わい深いながらも飲みやすい。

師匠に頂いたお酒
作　純米大吟醸　雅乃智　中取り

全てにおいて高得点
かなり完成度高い
さすが三重だね

作　純米大吟醸　新酒2019

純米　作
玄の智

爽やか

玄乃智　純米酒

in 新福島

安定の旨さ

福岡市早良区
高取酒匠離れ
作　純米大吟醸原酒　新酒2019

新年の一杯目として購入。
バランスがいい。特に味が楽しい。一瞬、酸味と苦味を強くかんじるが、徐々に甘みを強く感じ、しかも後味はスッキリする。酒単独で飲んでもいいし、繊細なツマミと合わせるのもいい。濃いツマミとはおそらく相性が悪い。
香は華やかなだが、強くはない。しかし口に含むと、（目まぐるしくかわる）味覚の背景として、一貫性を与えてくれる。
口に含んだ瞬間の鮮烈な印象と、後味の爽やかさの対照がいい。

新酒✨

微炭酸でしたが、
酒〜！って感じですかね。
炭酸抜けても、美味しかったです〜

作　恵乃智　純米吟醸です。数日前に雅乃智を飲んで、少し甘味が強すぎるなぁ、なんて生意気に思い、恵乃智の方は以前飲んで丁度良かった！みたいに感じてました。で、また飲みました。ん〜、私にはやはりこれも甘味強いな。食中酒にはこの手のお酒は辛いな。でも美味しいお酒だよ。

作 雅乃智 純米吟醸

正月にピッタリ

新宿西口 もつ焼き いしんにて

フルーティな感じで少し甘め。伊勢神宮限定！

穂の智
美味しい

伊勢神宮おはらい町通りで購入

フレッシュで美味しい

新酒　純米大吟醸　50%
内山智広杜氏

奏乃智
初めて飲んだ作がこの奏乃智。
果物のような甘い香りと酸味、甘みが強いのに後味はスッキリとしてて、全てが最高です。兎に角皆さんに是非呑んで頂きたい逸品です！

雅の智　一升瓶
通販で2020お正月用に購入するも年末開封
最高に美味しい🍶
年明けにはもう無いだろうなぁ…笑

恵乃智 純米吟醸

2019/12/29開栓

作　雅乃智　純米吟醸です。以前恵乃智を飲んで、個人的に甘味も香りも丁度イイかな？なんて思い、今回は別のタイプを買いました。残念ながら、香りも例の甘味も強すぎて、食少々強すぎました。食中酒にはダメだなぁ。これは美味しい！と言う人が多いんだろうけど、少々強すぎました。恵乃智の方が安くて良かったのかな？

新酒2019 純米大吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 1.11 2090円/720ml
12月28日開栓。1BY新酒第18弾。上立ち香は爽やかでフワッとくる感じ。口当たりはサラッとだが後に丸み。先ず酸苦味に続いて甘味。背景の旨味を感じつつ甘味と酸苦味の綱引きが続く。2日目以降、甘味が出てきて旨い。12月30日完飲🍶。

岡山朝日米　純米大吟醸　最高！フルーツ感、フレッシュ感、程良い濃厚感、キレのバランスよし。

純粋に旨い