作

Zaku from Mie Ken, 2018 shinshu, junmaidaiginjo,light sweet bitter taste that expands in your mouth, dry but stays, 15% ABV 50% polished!

三重・鈴鹿市の酒、作！
新酒・純米大吟醸！
今年もゲット！(≧∇≦)
あ〜美味いしか言えない(笑)

作 白鶴錦 純米大吟醸

とても甘くて美味しい

甘いのにさらっとしていた。とても美味しいかったです

-1
飲みやすいけど、甘くはない
ちょっとトロッとしとる感じかな？

純米吟醸
恵乃智

純米吟醸 雅乃智 購入して少々寝かせたものです、開栓時ちょい古酒っぽく感じ温度管理失敗と思いましたが、次の日マイルドに、
旨味も増し美味しく頂きました、

個人的に寝かせるのもよいが、季節毎に楽しんだ方が良いとちょい感じました。

私の大好きな作。義父へのプレゼント用に購入しました。めっちゃ飲みたいところですが。菅野酒屋@鎌倉

水のようだが味わい良し

作 玄乃智

お店には何種類かありましたが、その中でもスタンダードなやつで。

純米大吟醸原酒 impressionN。
香りは抑え目のメロン香。
口に含んだ瞬間上品な甘さと程よい辛さが感じられる。
後味はやや苦味が感じられる。
余韻はあまりない。

雅乃智 中取り
高く瑞々しい果実香は相変わらず😆透明感のある甘味と軽い旨酸ですぅと染み込むよう。寄せ鍋に合う❗️好適米:山田錦

作　新酒2018純米大吟醸
精米歩合：50%
アルコール分：16度
華やかで若々しい香り、生まれたての柔らかい口当たり・・・
共に余り好みではない。

恵乃智 中取り🍶
フルーティーな爽やかな香り、口の中では旨みがズッシリ、鼻から抜ける香りが心地いい。
一口飲むたびに笑顔になってしまう。
再購入確定。

早速開栓。作の新酒。今年は(？)火入れらしく、ネットで調べたところ酒米はイクヒカリという飯米。(←酒米を公表しない作なので真偽は不明)
香りは、、、微妙。酸が効きつつも作らしい落ち着いた食中向きの味わい。甘味と苦味が〆にキュッと喉元を通りすぎます(’-’*)♪

かいざんいってきすい

純米大吟醸原酒無濾過直汲
ZAKU IMPRESSION

三重県
スッキリしているけど、とても飲みやすい！
酸味も少なく美味しかった！

フルーティー！
近場で手に入って、
お値段もよい！
香りは若干…
ただ、最高！

恵乃智 純米吟醸
フルーティーな甘さ
米の旨味を感じる

純米大吟醸 岡山 赤磐雄町

まろやかな旨み

雅の智

作 雅乃智 中取り 純米大吟醸

大吟醸B部門金賞

五反田TOCビル ジョイ・オブ・サケ東京2018にて

作 雅乃智 中取り
甘いが甘すぎるという事は無い
あっさりしている