佐久の花

Spec d
純米吟醸　無濾過　直汲み
甘口でスッキリ飲みやすい　

リンゴ酸高生産性酵母使用、純米吟醸酒。ほのかなリンゴの風味がとてもさわやかです。

『純吟　無ろ過生酒　おりがらみ』
購入2回目だと思う。⤵️

純米大吟醸、袋しぼり、金紋錦100%使用。やや辛口ながらほのかな甘味もあり呑みやすい。

口切り直後は良かったのですが、2日目になり後味に苦味が目立つようになってバランスが崩れた感じ。ちょっと期待しすぎだったかもです。
袋しぼり おりがらみ 生酒 純米大吟醸 八重原産ひとごこち

ほんのり甘めで南国寄りなフルーティな香りです。
軽めなガスに柔らかく滑らかな質感。
甘味が広がりスーッとキレます、
甘酸のバランス良く微かなミネラリー感やあまり苦味もなく美味しいです。
5寄りな4で。

純米大吟醸　金紋錦　ダム熟！
長野県産金紋錦100% 精米歩合49%
余地ダムにて熟成されたお酒。ダム内のトンネルが低温に保たれ、熟成条件が整っているのでこの取り組みが行われているようです。
熟成とはいえ華やかな香りをたたえていてピリッとするような舌触りもあります。

甘酸っぱいりんごの酸味はまるで初恋のよう。
度数少なめで飲みやすい！

キリッと

長野県。すっきり旨口。

ひとごこち　純米吟醸原酒
トロリ濃厚な飲み口
ツンとした喉越し
旨味と苦味のある余韻
濃いい！
4.0
四合1600

佐久の花 裏佐久 発泡にごり

佐久の花 7号純吟

純米吟醸　39-87 にごり酒
長野県産ひとごこち100% 精米歩合59%
リンゴ酸高生産性酵母使用
うすにごり、微発泡。
フルーティな香りと華やかな香りが好みです。
王冠キャップで飲み切らなくちゃいけないけど、しつこい甘さじゃなくてよかったw375mlだからなんとか飲み切れるかなぁ。。

岡崎の荒川酒店にて購入。
控えめだけど華やかな吟醸香、舌触りはやや辛口、喉ではシッカリ目の辛口、後から酸味が上がってくる。
主張しすぎずスルスル飲めて、かなり美味い。個人的な好みからは少し外れてるので☆4。
24時間でかなりクセが出てきて、かなり辛口になる。48時間で少し丸くなる。72時間でさらに丸く、ただし香りはドンドン無くなっていく。

アルコール感がつよい。

秋の風純米吟醸。クセが無く飲みやすい。ぬる燗でもいい。

味わい深くスッキリ
秋のキノコとピッタリ🍄

佐久の花　秋の純米吟醸

旨味が濃くて、ちょうどよい渋みと酸味で食事に合う！

『純米吟醸　無ろ過　生酒』
初呑み蔵・・・美味しいーーー！

純米吟醸 活性にごり 磨き59% こう暑いと、シュワシュワが呑みたく成りまする〜、マハリクマハリタ♪我がレマコムに活性にごり発見‼️ 開栓注意とのラベル書きで、さぞや、モクモクと活性すると思い恐る恐る開栓しましたGA、なんの事無くあっさり開栓出来ましたwww! グラスに注ぐと気泡がビッシリやっぱり活性ですよ〜含むとラムネかな⁉️でも辛口で、チョイとはじける感じで有りました、500mlなので、呑み切りですね〜^ ^v

佐久の花

純米吟醸
無濾過生酒

佐久の花酒造

コク甘み

混ざりにくいタイプのにごり。上澄みよりもにごりをたくさん絡めた方が美味い！味わいはドライ目で夏酒仕様かな。この瓶は開けるのにそれほど苦労しませんでしたー
活性にごりざけ 生

プレーンな印象。可もなく不可もなく。普通の純米酒。辛口、とされている味。少しフルーツの香り

純米吟醸 無濾過生 spec d
ひとごこち59%
濃さ5 香り4 酸3❔
濃厚、イソアミル系❔　ちょっと残る感じあり。