澤乃井

澤乃井さんの限定辛口にごり酒
微発泡。
口当たり爽やかだか、残りが甘みを感じられ美味しい。
どんどん飲んでしまうね^ - ^

東京は青梅市 小澤酒造 澤乃井 純米大辛口。キレイな口当たりで、甘さを殆ど感じずサラッと飲めます。喉に引っかかる感じがないので個人的には辛口には感じないですね。 #日本酒 #小澤酒造 #澤乃井

純米 大辛口
冬場の新酒や無濾過生などを多く楽しめる中で、どうしてもいわゆる「甘み」に飽きが来る。そんな中、この大辛口によって、酒本来の味わいを思い起こさせられました。

養老の滝。

澤乃井 純米吟醸 生酒の蒼天です。程よい酸味、その後、甘味がやってきます。しっかりした濃い味わいを楽しむことができます。

東京 澤乃井の新酒 しぼりたて生酒です。口に含むと、まず、米の旨味がフワッと広がり、酸味がきます。あと味はスッキリして、私にとってはど真ん中のストライクです。

本醸造 生酒 定番です。美味い。

蒼天 純米吟醸 香り、甘み共にバランス良い、苦味は感じない、
旨美味しいです。

東京土産に買いました。
すっきり。
酒の肴と共にするなら別のものがよいかも。
そろそろ熱燗の季節やなあ〜〜。

生酛純米吟醸東京蔵人
気持ちの良い酸味！吟醸香！
美味しいなぁ。
酸味が苦手な方にはオススメ出来ませんが、私は好みですよ。

澤乃井園にて購入。

澤乃井　純米ひやおろし
秋ですね！

純米…東京土産。過ぎ去りし夏を惜しみつつギラギラと光る新鮮な宮城県産の鰹と共に。
開栓直後はトロ旨だったが2日目から酸味が出た。
澤乃井はやっぱりイイ酒である。
ひやおろしが楽しみ。

純米 大辛口
程良い甘さと口の中に残る辛さ、そして柔らかい水が美味い😋

純米生酒 さわ音
小澤酒造さんへ遊びに行き、酒蔵ツアー後に頂いた。爽やか且つ、伸びのある甘みと水の旨み。夏らしさを満喫。他にも6、7種類唎酒させていただいた。満喫！

7/29に奥多摩の場末な居酒屋で飲んだお酒。東京は青梅市 小澤酒造 澤乃井 本醸造生酒。派手さはないけど、しっかりと旨味あるお酒。癖も嫌味もないので、するすると飲めるしツマミになんでも持って来い。こういうお酒が一番量飲めるし、日本酒って感じがします。サワガニのマークがかわいいよね。 #日本酒 #小澤酒造 #澤乃井

鱒釣りあとの蔵訪問が定番コースです。東京の地酒では一番好きかな？辛口純米おいしい😍🎶

涼し酒 今年も飲みます。

澤乃井 数量限定 辛口にごり酒

飲み比べ！三者三様うまい！

感謝 特別純米

夏酒。沢井の工場で買いました。
飲みやすくてとても美味しい。

大辛口。
香りが控えめで飲み口、大辛口ならでは？
度数は15～16なのに喉にくる。

味はスッキリしている

個人的には、どの料理にも邪魔しないと思う。

大吟醸
東京のお酒も悪くない

さわ音&涼し酒
季節の酒で元は同じ酒質と思われる純米生酒 さわ音と純米生貯蔵酒 涼し酒を飲み比べ。
さわ音は生酒らしく上立ち香は華やかで強い、含むと甘味が強く酸味があり爽やかではあるがキレはない。炭酸の無いラムネを飲んでいるかのよう。
涼し酒こちらは火入れしたもので上立ち香は余りなし、味わいはさわ音に近いが明らかにキレのある辛口の後味。
どちらも旨いですが個人的にはやはり生酒は甘過ぎ、火入れした落ち着いた酒が好みなんだと改めて認識しました。

①梅酒 ぷらり
②小菅村の道の駅で購入
③奥多摩キャンプの恒例、小澤酒造の梅酒。安定の美味しさです◎