澤乃井
小澤酒造
みんなの感想の要約
小澤酒造の日本酒「澤乃井」は味や香りがやや変わっており、少しチョコレートのような味わいがあると評されています。濃厚な米の甘味が特徴であり、旨みがあります。また、辛口や甘口など様々なバリエーションがあり、飲みやすいと評価されています。焼酎感の強さやガス感、甘さが華やかな味わいの中でバランスよく織りなされていると言われています。
みんなの感想
奥多摩の湧水で仕込んだ辛口の酒。スッキリした飲み口にほんのりとした甘みも加わり食中酒として最適な酒です。
酒蔵見学！飲み比べもしました！
純米 大辛口
最近フルーティなお酒に慣れた私には刺激的な一杯。このフルーティさのかけらもないキレキレの辛口を飲むと古き良き日本酒の原点に自分を戻してくれる。たまには飲みたい一本でした。
生酛造り 新酒 生原酒 純米吟醸酒 東京蔵人 酸が効いていて、旨みと少しばかりの甘みが広がる。良い酒。
澤乃井の季節限定 本醸造 封燗急冷詰の花見新酒です。瓶もほんのり桜色のピンクと可愛いらしいですが、味はしっかりしてます。酸味と旨味がズシッときますが、あと味はスッキリですネ。花見しながら飲めたら良かったんてすが残念でした。
蒼天 そうてん
純米吟醸
しっかりした品の良い、甘い香りの吟醸香と、なめらかなですっきりとした味わいを感じるお酒です。
旨い！
春ノ雪 ささにごり
純米吟醸 無濾過 生酒
微弱な発泡感があるにごり酒です。
フレッシュで華やかな吟醸香があり、口に含むと柔らかな旨味が広がり、心地よい舌触りが感じられます。
旨い！
桜の木の下で飲みたいなぁ～(^^)
澤乃井のしぼりたて無ろ過生原酒の本醸造です。しっかりした酸味と濃厚な旨味が味わえます。飲み応えある日本酒です。やっぱり新酒は良いですネ。
純米大辛口
冷酒だと辛口でキレが良いが旨味は控え目で色からして結構炭素濾過してそうな印象、熱燗にすると旨味酸味が増して旨くなる、個人的に熱燗がオススメ。
清酒 奥多摩湧水仕込。
口に含むと綺麗で少し甘い旨口。後半、キレと少しの辛さを感じます。
東京は青梅の小澤酒澤乃井。数少ない東京の地酒。奥多摩の湧水で仕込まれたお酒。かなり爽やかで口当たりの良い飲み口。飲み始めは綺麗な甘みですが、喉に絡む切れ味でスムース。余韻の消え方も良い塩梅。良いお酒です。
澤乃井 純米吟醸 生酛造り 東京蔵人
辛みと酸が心地よく絡む。
本醸生
甘味のある澤乃井らしい旨味。
澤乃井純米 精米歩合65%の地酒です。冷やだとやや酸味があり、その後、米の旨味が広がります。燗だと甘味が増して私好みの味わいになりました。燗をお奨めします。
一日遅れでしたが宏川屋酒店で購入。スルスルとあっという間に飲みきりました。
立春朝搾り
武蔵御嶽神社祈祷神酒
純米吟醸 蒼天
東京のお酒とは思えない。甘くてやや重め。
本醸造…生酒 数量限定。裏ラベルに書かれているほど辛口ではない。にごりの爽やかな甘みの後に辛口でキレる。ガスも凄い。
いつも思うが澤乃井の裏ラベルの詩？文言？結構好きです。
純米大辛口
久々の澤乃井。安定の美味しさです。焼魚によく合います。
Sawanoi Junmai Dai Karakuchi
澤乃井 純米 大辛口
At ANA 成田空港 business lounge.
本醸造大辛口
キレがある、良くいうとライトな感じ、燗にいいかな
大衆酒的な感じに
純米酒。精米歩合55% アルコール15% しっかりとした酸の重みがある日本酒。鍋なんかに良いかも！
コクのある旨味あり、澤乃井のまた違った味わいを楽しみました。
奥多摩の清流を思わすキレのある辛口。櫛かんざし美術館を見学し購入しました。