澤乃井

東京都
純米生原酒しぼりたて
精米歩合65％
アルコール17度
国立駅前の酒屋で購入。澤乃井らしく、旨味と辛味のバランスが良い。

蒼天 純米吟醸原酒
製造年月2021.12
720ml

澤乃井　蒼天
甘い系。意外に後味スッキリ。
ロックで行きたいかも。

今期の新酒第一号

純米　大辛口

元禄
純米酒
精米歩合　麹米65%、掛米90%

純米吟醸、濃厚、少し甘め

純米生詰　ひやおろし
宏川屋酒店にてツレが購入

一口目はちょっと荒ぶって澤乃井だぁ～って感じ？
アテで表情を変えてきますよ
シーフサラダの葉物はイマイチだけど、オリーブが合うなぁ〜(・・;
昨日のイサキのお造りのあら煮や、銀鱈の味噌漬焼もいい感じ〜(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
すき焼きとかも合うかもなぁ〜(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+

若干、生酛づくりの香りがある
味はすっきり爽やかな

純米ひやおろし
精米歩合　麹、掛とも65%

奥の手　純米吟醸

奥の手　にごり　すっきり旨い

澤乃井 純米大吟醸

深みあり

スッキリ、辛口にごり。

澤乃井　朝懸けの酒
搾りたて無濾過生原酒

無濾過っぽい濃厚な味。とろみがある気がする。
濃厚だけど、辛味もある。後味ピリ。

澤乃井　純米生酒

アルコール分14度の、スッキリ飲みやすい純米酒

高円寺　イオンリカー高円寺店に購入

めちゃスッキリ

季節限定　封燗急冷詰

アルコール度数13°の低アル夏酒です。あっさりした甘さに、余韻が短いキレです。

by 侘助

純米大辛口
くせがなく飲みやすい
若干薄め

小澤酒造　吟醸第一号　新しぼり

しっかりとした日本酒の味。
なのに爽やかなアフター。
いくらでも飲める。甘みは強め、アルコール度数も少し強く感じる

荻窪・ガーデン
カッとして華やか。最近こういうのが好み。

春ノ雪　ささにごり

発泡、にごり、うまい

純米吟醸酒　無濾過生原酒
松坂屋酒売場の蔵元さん来訪コーナーにてツレが購入

フルー……辛っ！
サッパリして澤乃井らしい辛っ！
2日寝かした牛筋煮と昼に上諏訪のツルヤで買ってきた山賊焼きが合う〜(*´ω｀*)
肉系のアテは辛味が和らぐので飲みやすくなるなぁ
サラダや鰹のたたきはちゃんと辛っ！
ツレは★5つだそうだが、予算オーバーなので〜(^.^;

蒼天

フルーティ、すっきり