而今

純米吟醸　山田錦無濾過生
香はフルーティーで葡萄の様な気がします。
一年近くねかしてしまいましたが、フレッシュな感じを若干感じます。フルーティーで甘みを強く感じます。
最後に少し苦味を感じますが、それがバランスよく思えます。

特別純米 生 2023

三重・名張市の酒、而今
五百万石66%、山田錦34%使用
精米歩合60%
にごり生酒
特別純米酒

いつもの焼鳥屋にて。
ほんま感謝しかない。

而今 純米吟醸 朝日
精米歩合 50％
15度
木屋正酒造　三重

而今 純米吟醸 吉川山田錦
精米歩合 50％
16度
木屋正酒造　三重

而今 純米吟醸 東条山田錦
精米歩合 50％
16度
木屋正酒造　三重

特別純米生　
五百万石:80%山田錦20% 60%
はなみち

特別純米　にごりざけ生
五百万石：66%, 山田錦：34%
60% 床島

にごり
美味しい

特別純米火入

特別純米　にごり酒生。
柑橘系の酸味があってフレッシュで爽やか。雪だるまみたい。

而今 特別純米 にごりざけ生

2023/11/29 @tabi 体調◯
（上澄み）
フレッシュな酸味とほのかに甘さ
（濁り）
上澄みよりも濁りらしい酸味

特別純米無濾過生
５日前の出来立てホヤホヤ。
ジューシー。
生な感じがすごいする。
好きな日本酒。
おいしい🤤

きもと　赤磐雄町　木桶　火入
フルーティー感がしつつも、日本酒感が強い。やはり、日本酒感の強さが雄町の魅力？

きもと　秋津山田錦　木桶　火入
とてもフルーティーながら、甘すぎず、後味少し日本酒感がする風味。

純米大吟醸NABARI
香はうっすらフルーティーな香を感じます。
味わいはフルーティーですが、甘みは抑えてあります。酸味もありますがバランスよくおさえあります。
美味しくまとまっています。

香はうっすらフルーティーな香を感じます。
味わいはフルーティーですが、甘みは抑えてあります。酸味もありますがバランスよくおさえあります。
美味しくまとまっています。

あー美味いわ。バランスの良さからの上品な香り。ジコンの良さが出てます。八反錦は無濾過生系では一番美味しいかもです。
恒例の秋の外飲み。地元の気兼ねない仲間との贅沢な時間。
純米吟醸 八反錦 無濾過生

大吟醸
優しい華やかな香り、ふくよかな旨みが広がると、さっと切れる、旨い

特別純米 にごりざけ生 2023 山田錦 五百万石

特別純米火入れ
掛米 八反錦80%
麹米 山田錦20%

きもと秋津山田錦木桶火入
優しい香り、優しい華やかさ、優しい甘み、旨い

而今 愛山

三重は名張市
木屋正酒造
而今　純米吟醸雄町火入
バランスが良くジューシーな旨味。ゆるーいアルコール感がほどよくあり盤石な美味しさ

最初の口当たり甘め。
甘めが残りながらも途中で辛口が通り過ぎる。