而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
木屋正酒造の日本酒「而今」はフルーティな香りが特徴であり、精米歩合が高く、甘味と酸味のバランスが良いと評価されています。品種によって味わいが異なり、甘みや酸味、苦みなどが程よく感じられると言われています。山田錦や八反錦、雄町などの酒米を使用しており、フルーティーな香りや旨みが楽しめると好評です。特に特別純米や純米吟醸などの生酒がおすすめされています。
みんなの感想
純米吟醸 雄町 火入
華やかな香り、優しい甘み、後味若干の苦み、でも悪くない、旨い
純米酒吟醸
山田錦
三重県名張市
木屋正酒造
純米吟醸
雄町 無濾過生
純米吟醸雄町 火入れ 50%
セキ
特別純米 火入れ 掛：五百万石80%
麹：山田錦20% 60%
セキ
ジコンは香り。よしこさんに無理に分けてもらいました。ジコンの火入れはホント美味しいですね。
純米吟醸 山田錦火入
特別純米 無濾過生
安定の味わい。入手困難さと比例して特別美味しいと言うことはないが、10日ぐらいかけてゆっくり飲んでも最後まで美味しく頂けた。
純米吟醸酒未来 50%
床島
而今 純米吟醸 雄町無濾過生2021
雄町100% 精米歩合50%
三重県 木屋正酒造『而今 純米吟醸 千本錦』
而今 純米吟醸 雄町 火入
原料米:岡山県産 雄町 100%
精米歩合:50%
アルコール度数:16%
旨味と酸味のバランスが良い
後に残る強さがあって特徴的
でも昔思ったよりもおいしかった
而今（じこん） 特別純米無濾過生
おいしい酒倶楽部（八王子）
甘め
特別純米 無濾過生
優しい華やかな香り、甘みと酸の絶妙なバランスが良い、酸の余韻の後に苦み、悪くない、旨い
特別純米 火入れ 掛：五百万石80%
麹：山田錦20% 精米60% セキ
特別純米 無濾過生原酒
特別純米 無濾過生
程よい果実感で華やか。
而今 純米吟醸 山田錦 火入 2021BY
而今らしさは控えめながら品の良い香味。少しドライ。甘過ぎず軽く苦渋。奥行き・深みのある味わい。ちょっとモッタリしてるけど飲み飽きない設計に脱帽。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
（冷酒）
特別純米 無濾過生 2018BY
香り控えめからの口に含んだらめちゃくちゃフルーティー。
重みを感じてからのキレ。
ギャップ！
美味しい！
純米吟醸
而今 酒未来 無濾過生
開栓直後より二、三日経つと甘さじゅんわり。ジューシー
甘さあるが飲みやすい
説明いらないですょね笑♡
ウマウマです