而今

無濾過生。
酸味が強め、香りも高め。渋みもなくとても飲みやすい。

朝日米✨

おりがらみ生。
香りが高く、酸味も少なめ。
物を食べながらでも呑める。

濁り。
甘味が強め、酸味がなく飲みやすい。

而今・純米吟醸・山田錦🎍この三つのワードだけで美味い😋甘みガス感バランス最高👍サケノートの皆様、昨年はたくさんの乾杯ありがとうございました♪皆様､酒呑みの健康とますますの日本酒繁栄目指して今年もよろしくお願いします。それではかんぱーい❣️

念願の而今♪
予想より軽い口当りで凄く飲みやすいです
勿体無いから、チビチビと大切に飲みます

純米大吟醸　NABARI2017

パイン的な香りが微かに。
トロミがあり円やかな質感。
フワッと甘味がスッとキレます。
甘味と酸味のバランス良いですが、
比較的スッキリと若干ベタつくような感じです。
一体感がないような…
いつも飲んでる而今の様な感覚はあまりないです。

而今 純米吟醸 雄町

にごってる　すっきり　@膳

特別純米 にごりざけ生 五百万石 山田錦 2020BY

大吟醸 山田錦 2019BY

美味しい

而今 特別純米 無濾過生2020
八反錦80% 山田錦20%

すっきり、旨味あり。旨い😋
而今祭り最期の1杯の割に旨味がしっかりあり美味しい😊

而今 特別純米 無濾過生2019
掛米 五百万石80% 麹米 山田錦20%

きりっとしてる？旨味があまり感じられないのは舌が馬鹿になってきたのか？

而今 特別純米 火入2019
八反錦80% 山田錦20%

ちょい酸味、すっきり？
もうわからん😢

而今 純米吟醸 八反錦 火入2019

旨口、ちょい酸味？

而今 純米吟醸 八反錦火入

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生2020

すっきり、ほんのり微発泡。もっと酸味が強いかなと思ってのんだけど酸味はほとんど感じられない。旨い。☆５にしたかったけどなんとなく☆４

而今 純米吟醸 愛山 火入2020

さすが愛山、甘い濃い😊
最初の方に呑めばもっと味わえたのに、残念🥺

而今 特別純米 にごりざけ生2020
掛米 五百万石 66% 麹米 山田錦 34%

而今らしくない？ほんのり微発泡、すっきりしてるのにバランスよく感じる。めっちゃ旨い😋

而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生2019

香り、旨味、甘み良し
旨い！

而今 純米吟醸 千本錦 火入

きりっとすっきり美味しい。

而今 特別純米 おりがらみ生
掛米 五百万石80% 麹米 山田錦 20%

酸味より？だんだん味がわからなくなってきた😢

而今 純米吟醸 雄町 無濾過生

旨いんだけど同じ雄町でも火入の方が好み。