而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
「而今」の特徴は、ベリー系の香りが特徴的であり、お米の素材感が感じられる清楚な甘味が口いっぱいに広がり、日本酒らしい素材を活かす辛さがあります。さらに、甘味を引き立てるようなモダンで爽やかな酸味が加わり、楽しく弾けるような爽やかなガス感で爽やかに切れていきます。また、爽やかな香りとバランスの取れた爽やかな旨味と酸味が感じられるお酒であり、料理に合わせやすいお酒として人気があるようです。
みんなの感想
三重・名張市の酒、而今！
山田錦100%使用の純米吟醸！
なかなか手に入らず
年一回買えたらええなぁーと
思ってたら買えました！
ヽ(*＞∇＜)ﾉヤッホーイ♪
火入れでこの美味さは…
たまらん(〃艸〃)♡
2018年！仙台でいただきました。
特別純米 火入れ 八反錦・山田錦 精米歩合60%
三重・名張市の酒、而今！
特別純米酒！
いつもの焼鳥屋にて！
ん〜まいうー！(*´꒳`*)
とにかく旨いし、ほんのり甘いし、美味しい。
優しい酸味 カルピスっぽい乳酸系の甘みがある
甘いけど甘さ控えめスッキリ
スッと飲める
純米吟醸 無濾過生原酒 雄町50
初日は而今にしてはキレが悪く重い印象だったが、翌日以降は軽くなって美味しくなった。いい意味で苦味も効いてグレープフルーツジュースのよう。
甘くフルーティな香りです。
少しトロミがありチリチリとガスがあるフレッシュな質感。
パイナップル寄りなジューシーな甘さ、
軽い酸味でバランス良くスイスイ飲めちゃいます。
而今 純米吟醸 雄町 無濾過生 2018BY
品の良い果実香。而今らしい絶妙なバランスだが少し苦いかな？。けど旨い😁。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
（冷酒）
純米吟醸
雄町無濾過生！
特別純米
純米吟醸 雄町無濾過生
雄町のしっかりとした旨味とコクがあり、フルーティーな味。
キレはスッキリして、次の一口を誘う。
純米吟醸 火入 山田錦
而今 特別純米 無濾過生
プチプチ感があり、フルーティーな味わい。口に含んで転がし、鼻から抜ける香りは、まさにメロンのような香り。それでいて甘ったるくなく、五百万石らしいキリッと切れていく感じ。なんだか上品な感じがしますね。美味しい。
2、3日経つと、まだ少しプチプチ感は残っていましたが、後味の辛みが強くなった感じがします。
先週末大学時代の同窓会を箱根で開催したときに持参。香りも喉越しも柔らかい。初めて而今を飲んだ友人から旨いの一言(*´-`)
持ち寄ったお酒を食後に畳で飲み交わし、他愛もない昔話に花を咲かせる、lazyで至福な一時☆
桜と而今とへぎ蕎麦と。
@四谷 越後路
酒未来！
今まで飲んだじこんの中では１番香りが良くしっかりした味わい。女性が好きそうな酸も少しあって飲みやすい、美味しい
純米吟醸
純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦50
2ヶ月以上冷蔵庫に入れていたのがいけなかったのか、普通のお酒になっていた。ややコテッと後味が重く甘い。
純米吟醸 酒未来
今宵は今年最後の純吟生。旨いなぁ而今。残りの三本の生達も早く飲まないと…
こっちは、いつもの。飲み比べ