而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
木屋正酒造の日本酒「而今」は、甘味と苦みのバランスが特徴であり、フルーティーな香りが楽しめると評価されています。特に雄町や山田錦を使用した酒は、旨みやアルコール感が心地よく、食事にも合わせやすいとの評価が多く見られます。また、八反錦や千本錦など他の米を使用した酒も爽やかな香りと甘味が特徴とされています。口当たりはサラッとしているが、十分な甘味や旨味、苦みが透き通る味わいが楽しめると評されています。
みんなの感想
純米吟醸 酒未来 生
甘くて透き通っている
ちょうど良いおいしさ
三重の出張での居酒屋で一杯🏮
爾今 特別純米 火入
美味しかった。
而今（じこん） 特別純米 にごりざけ生
にほんしゅ椿（十条）
高砂と飲み比べ
スッキリ辛口
癒される味
而今 特別純米生！
普段よく飲む感じとは違うけど、米の旨みをすごく感じる良いお酒✨
而今 純米吟醸八反錦生！
さっぱりしてるけど旨みが強い良いお酒☆
2025/2/8 水炊き 鼓次郎にて
んまいなぁ
而今（じこん） 純米吟醸 千本錦 生
おいしい酒倶楽部（八王子）
而今 特別純米 生 (五百万石80%, 山田錦20%)
甘うまだけど、雑味を裏に感じる、少し甘ったるさ。これはこれで美味いけど、後に引っ張りそう ★3.7
而今 純米吟醸 三重山田錦
フルーティーで華やかな香りとすっきりとクリアな甘み、そして日本酒特有の透明感のある苦みのすべてを感じられると評判です。
純米吟醸
八反錦 生
神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや
純米吟醸 千本錦 生
優しい華やかな香り、優しい酸、甘み旨みバランス良い、旨い
千本錦
而今 純米吟醸 愛山 火入
開栓と共に華やかな南国系フルーツ＆ベリー系の吟醸香😁
上品な甘旨味が口いっぱいに広がってスーッと程よい辛＆酸で余韻長くキレる。
めちゃめちゃ綺麗な酒質で嫌なところが全くないレジェンドに脱帽で〜す😁
にごり酒生特別純米 五百万石山田錦
甘さ抑えめでドライ、シュワシュワ、揚げ物と合わせやすいかな？
ともかく美味い！
香取屋 蒲田
鼻から抜ける而今の香りがあるも、少々クセが強くなっている？
千本錦の特徴かもしれないが、以前のよりも少しまとまりが薄い？
とはいえ食中酒として飯と食ったら美味かったので2から3へ。
而今（じこん） 特別純米おりがらみ生
にほんしゅ椿（十条）
而今 特別純米 にごりざけ
而今 純米吟醸 吉川山田錦 2022 (兵庫県産 山田錦)
さもない★3.7