七田

夏純

Rising san 純米吟醸

飲食店限定販売酒【七田 Rising Sun】
この度の新型コロナウイルスに罹患された皆様と感染拡大により生活に影響
を受けられている皆様に心よりお見舞い申し上げます。新型コロナウイルスの影響により、全国の飲食店様に置かれましても、甚大な影響が出ている状況であることと存じます。その中で天山酒造では、飲食店様を応援したいという想いを込めて、異なる3種類の酒米【山田錦・愛山・雄町】 で醸した50%磨きの純米吟醸をブレンドした飲食店限定酒の蔵出しを6月22日より開始致しました。ぜひ、飲食店様でお楽ください。
【七田 Rising Sun】は「希望の光はきっと我々の前に差してくる」「皆で力を合わせて明るい未来へ進みたい」という意味を込め名付けております。

七田　純米吟醸　rising sun
香りは麹？甘い香り。リンゴ？

口に含むと薄めの甘味が広がりつつ、口の奥に辛味を感じる。
飲み込むときもからさが出てる。

管理の悪い店ではないんだけど、ちょっと古くなってる…かな？

七田　純米吟醸 Rising Sun まろやかな飲み口、米の甘みを感じる。ソフトで軽やかな果実味が感じられる。スイスイ飲める。

七田 夏純

さっぱり旨かった。

濃厚な旨味！とろり広がる深い味わい、シュワシュワ発泡感のあるあとキレの良い飲み口

ライジングサン 優しい味

七田　夏純

「七田 純米 七割五分磨き 生無濾過 愛山」香りはほのかですが、シットリした香りです。飲み口はジンワリとして、しっかりした旨みと甘みがズシ〜ンと迫ってきます。後味も余韻が残ってええ感じです。

一口めの甘さの次にスッキリとした辛さが喉越しを通過。雄町米の旨さが際立つ逸品。

夏純　出羽燦々100%

七田　純米七割五分磨き無濾過生原酒　全量山田錦100%使用
フレッシュさもコクもあり旨味が後からじんわりとやって来る。しっかりと作りあげている素晴らしいお酒🍶

旨味が強い

夏純
夏。七田のラベルにいつも名水と蛍の里と書いてあり、蛍の季節は夏であるからして七田の季節もまた夏であるのかもしれない。
夏酒といえばこれ、と言わんばかりの爽やかさが波のように駆けてゆき、後味は蛍のように淡く儚く舌へと染み込んで消えていく。海なんだか山なんだかよくわからないことになっているが夏なので海と山と両方あったほうが良いですね。

派手な香りはないが大人なうまさ。上品な良い香りとスッキリ味。料理を選ばない旨さ。＠新井屋酒店

純米吟醸生濾過 七田の心2020 精米歩合55%
麹米:山田錦20% 掛米:さがの華80%
アルコール16度
甘味が強くて、味わい深い。のみごたえあり。

七田　夏純　特別純米吟醸　爽やかな味わいの中に、じんわりほのかな甘さが広がります。基本すっきりして、夏酒って感じですよねー

七田 純米無濾過一回火入れ 山田錦七割五分磨き

しっかりしたお酒。

純米酒。七田冷卸雄町75
クリア、淡黄灰色。花、枇杷。酸味、味が深い。コク。
とにかく美味い！
日本酒度　+3.2
酸度　1.8
使用米　雄町
精米歩合　75%

七田　純米無濾過生　おりがらみ

山廃　純米

七田　純米　七割五分磨き山田穂　無濾過生原酒　ジューシーな米の旨みと渋みがきれいにまとまってるお酒です

七田 by29 純米

やや辛口
後味に旨みを感じる。
スッキリ呑める一本！

山田穂 オレンジ系に渋味加えた味わい
黒糖様の甘味もあり、山田穂も旨し