上喜元

香りは薄い。
口当たりは不思議な感じ。
ちょっとねっとりしてる？
日本酒らしい口の残り方がする。

酒の秋山

上喜元　お燗純米酒　山田錦100％
一升瓶　￥2100 酒正
ふっくらとした味わいに、酸が程良くキレが良い。アルコール14度と低めなのでとても飲みやすい。やはりお燗で頂きました。

普通の上喜元の方が好み

浅草　酒の大枡

甘味はあまりなく、すっきり

翁
生詰

上喜元 純米吟醸 但馬強力
スッキリドライ。酸/苦味が先行。甘旨味がグ〜ッと来そうで来ない(物足らない)。痒い所に手が届かないイメージ。...けど飲み飽きない。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

翁。高コスパの一本。香りは本醸造らしからぬ甘さを感じる吟醸香。飲み口はスッキリ、爽やかな酸味苦みでキレていく。香りの割りに味わいはフラット。

乾杯🍶

純米大吟醸。山形に酒田のお酒でとても飲みやすくて、ぐいぐい飲んでしまいました。be afterという、明るい未来を求めたいと言う願いを込めているそうです。一年前に山形旅行で旅館で生酒を飲んでますが、その時よりも美味しく感じました。いつもは生酒の方が好きなのですが、なぜでしようか？

冷やで飲むと、生酒のようなフレッシュ感と吟醸香。抵抗はない。
お燗するとその輪郭を保ったまま、線が細くなる感じ。
冷やの方が個性が生きる。

酒田酒造　上喜元（じょうきげん）純米大吟醸　be after
限定ブレンド酒　ブレンド酒は初めて？かも？ちょっと不明。単純には特別感は感じられなかったものの。という感じです。酒田というのが非常に好感度高。

シソ天と、ホタルイカ一夜干しと共に…

新橋角打ち屋

「少しずつ日常を取り戻せるように、以前の日常を追い求めたい(be after)」というアフターコロナに対する思いで作られたそうです。

兵庫県産 山田錦他
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 ＋1〜＋3
酸度 1.3〜1.5
アルコール 15%

珍しくポップなラベルに惹かれて。でも、中身はいつも通り飲みやすい上喜元でした。

スッキリ　香りよし

20201122 山形県酒田市　酒田酒造　上喜元　純米大吟醸　be after 山形県の銘酒　上喜元の今どき　コロナ禍の世の中に贈りたいお酒です。スペシャルブレンドの大吟醸!旨味とキレの良さが際立っているお酒です!

但馬強力100% 純米吟醸
辛口です！
蜜柑系、ちょっとピリピリも。
微かなダシ風味の余韻がおもしろい。
常温が良いかも。3.0
蒲鉾流し込むのに合います。
四合1.6

純米吟醸　百舌鳥【限定流通品】

おいしい酒倶楽部（八王子）

芳醇

ちょい辛口スッキリ
後味は十水に負ける。でも美味い

「スタンドふじ本店」天王寺
純米吟醸辛口/山形県
超辛口だがスッとイケる

ちょい辛口スッキリ
後味は十水に負ける

4.1 純大吟　be after ブレンド ブレンドのくどさ無くまとまってる

スッキリとしていて違和感がない。立ち上がりのパンチが弱くて印象に乏しいが、常温でもお燗でも飽きが来ずにいくらでも飲める。