上喜元

上喜元 翁 生詰
16度
酒田酒造　山形

翁　本醸造生詰
例年11月定番限定酒で
23年は鑑評会出品酒を含む大吟醸、吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、純米、本醸造のブレンドとの事。
日本酒度:＋3.酸度:1.3
やっぱ、破格感を思わせる。
シルバー/イエロー、カプ系メロン全開、白玉、第一:やや強、甘:膨よか、酸:なめ、苦:コク旨、バ:芳醇。カプ吟経の甘味で終わる線の細さがなく雑味/コクがテンションを作るこの造りの良さがある。
ブレンド比率も変わる為、定番で仕上げる造りやそれに伴った味ではないとの事。一定の造りじゃない為、一回飲んで終わりではない様だ。検証ありだな。

純米酒(精米歩合65％)、出羽燦々100％、アルコール分16度

純米吟醸　山田穂
適度な酸味キレあるが濃厚な旨み
〆蕎麦と共に
千花庵

即醸
生酛より酸味キレがあり
千花庵

生酛　特別純米　美山錦
即醸よりまろやかみ
千花庵

口当たりよし。甘口。すっきり飲みやすい。美味しいお酒です。

「超辛」とついてるとおり、辛口スッキリ飲みやすい。まだまだ暑いので、冷やして飲むと止まらない美味しさ！

上喜元　純米吟醸　黄橙

上喜元 純米大吟醸 こいおまち 限定品
ほどよく華やか、ほどよけ味の濃さ、旨い。★4.0

こいおまち
甘味は弱めで苦味とやや酸味？
後味は苦味。

辛口感あって後に残らなそうな感じ
後味スッキリ的な

こいおまち🐠

純米大吟醸　こいおまち　口当たり良いフワッと旨み広がる　めっちゃ美味しい

スッキリ辛口ガス感

月夜
辛口？まぁそんな感じ。
あんまり覚えてない。

山田錦をいただきました

純米吟醸　月夜
華やかな香り、優しい甘み、柔らかい苦み、スッキリ

ほんのり甘味があって良い感じ。
飲みやすい。

山形県酒田市
八王子「やじきた道中」にて頂く。
辛口だ。

ほのかに発泡していて濃厚な生原酒らしい味わい。

特別純米　山田錦
＋2度だけど私にとってはフレッシュなブドウジュース🍇。美味しい。単独でも、＋2度なので野菜、魚、肉なんでもござれ。写真はピーマンとしらすのナムル、岩手では今が春キャベツが出回るものを生のまま肉味噌で♡

上喜元 純米吟醸

詳細不明なお酒😅

和梨やミルクいい香り。ジュワッとガス感一瞬。和梨やインキがむわっと香りますね、ラムネ感のある甘味とジューシーさ。そこからの引きは早めでそこそこ存在感のある強めなビター感を伴っておりキレもかなりいい

これ結構好きかも！

愛山
スッキリ 飲みやすい
ちょっと物足りない

山田錦純米大吟醸
優しい味わいでした