諏訪泉

純米酒 熟成二夏 磨き70% パッと見、可愛いいウサギさん、よく見ると草花木、ハタマタ、きのこ🍄にカタツムリ🐌トカゲ🦎で構成されたうさぎで、どうも、神の使いのウサ様みたい🐇で有りまするが、なんだか薄ら寒い感じの絵でも有りまする〜(さ〜せん！)
初めて聞く積算温度❓てラベルに記載がありまする〜蔵元HPによりますと、
※ 積算温度とは、毎日の平均気温を足していった温度のことで、諏訪酒造ではこれを熟成具合の目安としています。※
二夏越すと8000℃にも成るんですね〜
グラスに注ぐとムッチャ黄色し、、、🟨
口当たりは悪く無いですよ〜むしろ、軽やかで有りまするが、ただ引ける時、スモーキーな感じで、、、コレ好きな人はたまらん味わいかwww ⁉️
きっと燗付けると良くなる感有りますGA、
燗酒、本当よほどで無いと呑まないものですから(^^):

純米吟醸　満点星
可愛いラベル
境港のそらと風

‪諏訪泉 純米吟醸 杉の雫 きのこラベル
‪日本酒度 +6 酸度 1.5‬

純米吟醸酒 種籾原酒
田中農場

1994

1997

常温か燗酒が良い。

杉の雫 純米吟醸 智頭町産米使用

田中農場でとれた山田錦で作られたそうです。
4年熟成　　全く御燗向け！
炬燵で鍋の設定にバッチリ
でも常温は、素っ気ないですね。

諏訪泉 純米酒

黄金色。常温。ブランデー、柏餅、穀物。含むと穀物系のミディアム古酒風味。軽いタッチからじわーっと適度なコク旨味が出てきて最後まで残る。甘味はやや弱で寄り添う程度に。終盤プリンのカラメル風味強く、旨味の余韻、微妙に甘ダレ感。燗は少し辛甘だが柔らかさと旨味増し◎😋

諏訪泉 阿波山田錦 平成21醸造年度 Vintage2009

諏訪泉　田中農場
平成27年醸造年度
鳥取県田中農場産山田錦
精米七割

燗酒旨し

諏訪泉です。これも鳥取飲み比べということで頂きました。これもイイよ！こちらは冷やしてスッキリ、温燗で優しい…？みたいなイイお酒でした。

中どり生、効く

黄色
匂い
からーい
のこるー
アルコール
最後まで米の味がのこる
終盤向き

阿波山田錦純米酒20BY@酒と肴類

特別純米N @酒菜ほくら

あまーい！

冷蔵庫の奥にあった〜😍
鳥取県かぁ〜
ちょっと癖があるけど、これはこれで美味しい〜

田中農場 山田錦70精米27BY

純米吟醸 満天星

ぬかくさい

純米 精米70% al15

やっと巡り合えた鳥取（因幡）の地酒。熟成古酒的な味わい
20190523茅ヶ崎トト

鳥取の美味いお酒！
銀座君島屋さんでいただきました^_^

冨田2008精米五割
居酒屋@徳島