諏訪泉

純米酒 vintage2008

精米歩合:50%
アルコール15度

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は鳥取県八頭郡智頭町 諏訪酒造の
「諏訪泉 特別純米酒 玉栄」
鳥取県産、酒造好適米の玉栄を100%使用した逸品。ほのかな山吹色の色調、旨味と酸味があり楽しい。
銘の諏訪泉は蔵の裏手にある諏訪神社にちなんだもの。こちらの諏訪神社も信州の諏訪神社と同じく7年に一度「御柱祭り」があります。

ケーキとかに合うやつ

冨田 山田錦 50% H20BY
圭

杉の雫

綺麗な酒質でキリッと引き締まった印象。辛口の部類。燗酒にすると華やかな飲み口に。

【ｸﾗｳﾄﾞﾌｧﾝﾃﾞｨﾝｸﾞ投資家特典】

冨田 平成二十五醸造年度
精米歩合70%
4年ほど熟成。しっかりした熟成した味。辛口で豊かな酸味。

うーむ 熟成 からの やっぱうまい😋

山廃純米酒

あまり飲んだことない感じ。含んだ感じ豊かな口触り。後口やや喉奥で辛い。スパイシー？旨いですよ。

諏訪泉 特別純米酒 玉栄
地酒っぽい香りと味がぐわっと来ました。
通好みな酒。

古酒！
でも旨い！

熱燗最高！！

しっかり、渋み、酸味、大人の味わい。個性的で気に入った。長野と思いきや鳥取でした。

鳥取砂丘の土産物屋兼売店で購入。そして鳥取砂丘へ。9月の暑い日、砂場に寝っ転がって冷えた諏訪泉、純米酒を飲む。天気も良いし、景色も良い。当然、美味しく感じましたが、外で飲んだから旨いのかも😛。暑い屋外だから、冷で飲みましたがこれは燗に向いているのかなあとも思いました。パンチが足らないですね。燗にすれば風味が出てくるかもしれません。「普通」なお酒。景色が良すぎて、酒の印象弱し（笑）。

古酒 純米酒1997
20年の歳月を経て頂くお酒です。

純米吟醸 満天星 生原酒
やっぱり生原酒 濃いい

純米大吟醸 鵬 阿波山田錦生原酒

控えめながら華やかな吟醸香と濃厚な米の旨味。結構な辛口で後口はスッパリ。
【ｸﾗｳﾄﾞﾌｧﾝﾃﾞｨﾝｸﾞ投資家特典】

青い味

純米大吟醸 鵬

まろやか、穏やか
含んでから飲み込むまで角を一切感じさせない

田中農場　こだわりの山田錦は
濃くて甘くて苦い

いなばの地酒

諏訪泉 満天星 空。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は若干カラメルの香り。味わいは甘味も酸味も控え目、旨味主体。含み香は十分、余韻は短い。

香りは普通ながらも変わった味わいのお酒です。

満点星
純米吟醸
辛口 さっぱり系 もう少し香り・甘味欲しいかな

Kで
純米吟醸生原酒 満点星
実に芳醇

純米吟醸満天星

田中農場 生原酒もいい

お燗にすると旨すぎ

田中農場。7割精米！すごく飲みやすい！