諏訪泉

めろう屋田にて。
辛口。

抜栓して1週間、かなり馴染む。
西日本の甘めな醤油のようなコク、さわやかさ、キレ。
食事を美味くさせる。

満天星 もも 生原酒 純米吟醸 50%
采

満天星 吟醸酒

常温でも、美味しいけどね

熱燗で！そのひと手間が
感動に変わる❗️いや、ホントに

満天星
熟成7年を燗で。

杉の雫　純米吟醸　生原酒
香り少し、ちょいと落ち着いた？風味、生原酒でしっかりしてるけどキレよく飲みやすい、美味しい。

満点星。
癖が強い。

阿波山田錦　純米酒
軽い熟成香、すっきりしてるけどしっかりしてる、キレも良い、暖めるとふくよか、美味しい。

熱燗独特のキツさがなく、まろやかで呑みやすい

冨田

味も旨味もしっかり。
なのに、優しさもある味。

冨田ライス産山田錦 70%
生原酒
采

純米吟醸　満ちてゆくラベル

香りはあまり、味は平らですーと感じだけどどこか重さがある、諏訪泉ながら温めると染み渡る感じが良い感じ。
美味しい。

燗で
旨い、ツルツル入ります

阿波山田錦20BY

熟成も米の味も
しっかり&ガッチリ

燗冷ましにすると
ぬる燗で上品な感じになりました。

20BYのひやおろし、だそうだ(^.^)ひやおろしとは新酒が出来て一夏越して、ちゃうんかい、7夏も越してるやんけ、てな感じだけど、その辺りは置いといて、(^^; 冷たく飲むと古酒独特の成熟感満開で後味抜群にキレキレ、さすがにしむら酒店さん、一押し、分かるよ！てな感じ。燗酒は意外とキレキレ過ぎて古酒の魅力半減と失礼ながら思い、氷水で冷やし急冷燗酒にして常温とすると、ビンゴ！あひゃひゃひゃひやー、と笑いが止まらない極上な純米酒が大威張りで鎮座する(^O^)

諏訪泉@舞扇
しっかりした味です。

諏訪泉/純米吟醸

純米吟醸 満天星

おお、色が濃く薄黄色。冷酒では香りはあまり立たない。熟成した旨味が特徴的。冷酒-常温-燗と試したが常温が好みかな。味わいがあり、喉越し良く切れた温度帯。

大吟醸 燗で旨味が増す。程よいアルコール感と旨味。

濃いめのお味。常温が美味しい感じ！甘くて飲みやすかったです。

口当たり濃厚。日本酒好き一番！

飲みやすいです！

阿波山田錦
平成二十年醸造年度

諏訪泉 滴翠 純米 99BY

時間を経て円くなったいいお酒。
旨いなぁ…

杉の雫 純米大吟醸

札幌 和食や 円です！！