仙禽

かぶとむし 中取り無濾過生原酒 雄町50
薄かった。始めは酸味が中心でうっすら甘みのライトなお酒、温度が上がるとやや辛味の後味が出てくる。

かぶとむし

原料米: ドメーヌさくら・山田錦（栃木県さくら市産）
精米歩合: 50%

@あごら

醸(かもす)2017
上品な甘味のあとにアルコールが感じられる。

夏酒って感じでいいいですね

2年ぶりに。仙禽オーライ

かぶとむし ドメーヌさくら山田錦50生酒
冷酒だと少しの吟醸香。早熟のさくらんぼを思わせる甘酸っぱさはまさに仙禽。酸苦もバランスよくキレがよい。温度が上がるとリンゴの香りが引き立つ。
夏に飲みやすい、いい酒です。

軽い〜〜
香りは爽やか
口当たりあまーい

かぶとむし

仙禽 かぶとむし

ドメーヌさくら 山田錦

精米歩合50%

アルコール14度

今年から山田錦に変更との事。
酸味が強く非常にサッパリの日本酒。

モダン仙禽 無垢
お米がドメーヌさくら、山田錦
スマートで柔らかいね
うまい！

最初に少し酸味がきて、まろやかにまとまる。

初槽直汲み 無濾過生原酒 せめ

2016.12.29
モダン仙禽のあらばしりとせめの飲み比べ。

初槽直汲み 無濾過生原酒 あらばしり

2016.12.29
モダン仙禽のあらばしりとせめの飲み比べ。

仙衾 かぶとむし
夏に一番売れるお酒だと言われて頼んだお酒。
最初は水みたいだなーと思ったけど、三口目くらいからじわじわとパンチが効いてくる食中酒。

仙禽 ドルチェロッソ 赤ワイン酵母

クラシック仙禽 無垢
精米歩合 掛米40% 麹米50%
アルコール分 15度
原料米 ドメーヌさくら山田錦

モダンに続くクラシック仙禽。
香りは甘くスッキリメロン系。
飲んでみると、甘さが広がり旨味を感じると同時に徐々に消えていく。

かぶとむし。
今年から山田錦に変わったので、旨味は増したと思いますが、面白みは減ったと思います。
やっぱ酒飲みって面倒臭いですね。

味覚えてない😅

「仙禽 かぶとむし」今年もかぶとむし捕まえました。スッキリと甘酸っぱい。今年のかぶとむしは左向きです。（ラベルがね。）

酸がマイルドでのみやすい
低アルコールだし
可愛いし

かぶとむし
純米大吟醸

モダン仙禽 無垢
個人的にはもう少し甘みがあるといい。

開栓して１日経ったら旨味が増した気が！

かぶとむし

仙禽一聲（せんきんいっせい）
無ろ過原酒 瓶囲い火入
精米歩合35% alc16
ドメーヌさくら山田錦100%
酒の仕込み水と同じ水脈上にある田んぼの米を使用
物凄い綺麗な味わい
喉にすぅっと入っていってしまう
蔵元の本意だけどワインのように飲んで欲しい酒ということで、品があってお洒落な口当たり
ただ、飲みごたえがない

仙禽 純米吟醸 ドルチェブーケ