仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
仙禽の日本酒は、酸味を感じる爽やかさやフレッシュさがあり、甘さは控えめでドライな味わいと表現されています。また、うすい発泡感や活性のあるガス感があり、飲みやすくバランスの良い味わいと言われています。アルコール度数は13度で、さまざまなバリエーションがあり、甘みが少ないデザート酒や、香りが広がるタイプもあるようです。また、初搾りや生もと造りの商品もあり、クラシックやモダンなどのシリーズも展開されています。
みんなの感想
甘くて美味しい
仙禽～かぶとむし～という銘柄。林檎の酸味が感じられる爽やかな味わい。ついだあと常温近くになるとさらに味わいが濃く感じられます。(店員さんによると今年は控えめな酸味とのこと)
かぶとむし
すっきりすいすいいける
モダン仙禽 無垢 2017
口開けはさほど香りもなくアルコール感が強かったです。
爽やかフルーティさの後に、辛味、苦味、ややえぐみ？がきます。これ、私は大好きです！
今日は生クリームチーズ鱈と合わせて。
最高です(๑˃̵ᴗ˂̵)
3日目くらいの味の変化も楽しみだなぁ。
はせがわ酒店にて購入。
3日目、角が取れて丸みが出てきた。素晴らしく美味しい！
かぶとむし
もっとトンがった味じゃなかったかな😅なんか媚びてる仙禽になってしまったような😑
美味しいんですよ‼️でも、これじゃない感が…。
すっきり爽やか。
一升瓶だけど、すぐイケてしまう気がします。
来年もぜひ買おう！
仙禽のかぶとむし。
甘みはあるが、主張する麹感。
ピリッと来る口当たり。
最後まで主張する旨み。
水茄子の揚げ浸しの濃厚な出汁の旨みにも負けない主張。
やや、癖があるので好みが分かれるかも。
私は、気に入った。
仙禽 かぶとむし 純米大吟醸
米だけでこの味が出来るのか！と感動した逸品。上品な白ワインを飲んでいる感覚。味、香りともに申し分無し。
かぶとむし
バランスいいね
すっきり系
カブトムシ プライド始まるね
かぶとむし
夏酒〜
かぶとむし 中取り無濾過生原酒 雄町50
薄かった。始めは酸味が中心でうっすら甘みのライトなお酒、温度が上がるとやや辛味の後味が出てくる。
かぶとむし
原料米: ドメーヌさくら・山田錦（栃木県さくら市産）
精米歩合: 50%
@あごら
醸(かもす)2017
上品な甘味のあとにアルコールが感じられる。
夏酒って感じでいいいですね
2年ぶりに。仙禽オーライ
かぶとむし ドメーヌさくら山田錦50生酒
冷酒だと少しの吟醸香。早熟のさくらんぼを思わせる甘酸っぱさはまさに仙禽。酸苦もバランスよくキレがよい。温度が上がるとリンゴの香りが引き立つ。
夏に飲みやすい、いい酒です。
軽い〜〜
香りは爽やか
口当たりあまーい
かぶとむし
仙禽 かぶとむし
ドメーヌさくら 山田錦
精米歩合50%
アルコール14度
今年から山田錦に変更との事。
酸味が強く非常にサッパリの日本酒。
モダン仙禽 無垢
お米がドメーヌさくら、山田錦
スマートで柔らかいね
うまい！
最初に少し酸味がきて、まろやかにまとまる。
初槽直汲み 無濾過生原酒 せめ
2016.12.29
モダン仙禽のあらばしりとせめの飲み比べ。
初槽直汲み 無濾過生原酒 あらばしり
2016.12.29
モダン仙禽のあらばしりとせめの飲み比べ。