仙禽

クラシック仙禽 無垢 中取り無ろ過原酒　2017

フルーティかつ酸味があり、米の香りも感じる、キレもありバランス良い

２８ＢＹ、
酒米：栃木県さくら市産ドメーヌさくら山田錦、
精米歩合：麹米40％、掛米50％、
ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過原酒、瓶囲い瓶火入れ

仙禽 ナチュール トロワ

うーん、やはり仙禽の亀の尾は酸っぱい。個人的に亀の尾にいいイメージない。磨き90としてはスッキリしてるとは思うが、いいな〜という気持ちにはならない。ただし燗はあり。でも、仙禽は雪だるまだけでいいかも。磨き90で2160円。なら結構いい純米吟醸なり純米大吟醸買える（笑）絶対そっちのがいい経験できる。

え？
今迄飲んだ仙禽と全く違う
仄か〜な甘さの後にキレる辛さ
若干薄く感じるけど後日変化するかもしれないので期待(*´∀｀)

写楽と鳳凰美田と飲み比べたからかな？

仙禽 無垢 無濾過原酒
精米歩合 麹米40% 掛米50%
アルコール分16度
原料米 ドメーヌさくら 山田錦

香りは甘めのパイン系。
飲んでみると、サラッとした甘さが広がりすっと消える。
一切のキリッと感がなく、とても飲みやすく好みの日本酒。

仙禽酒造の霧降と言う銘柄、舌の両側に訴える味、中央ではほとんど味を感じない、不思議な味わいのおさけです。
美味しいんだけど、物足りないかな～(^^ゞ

クラシック仙禽 雄町！
無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ（╹◡╹）
15度だからなのか軽く感じる。

クラシック仙禽無垢雄町、無濾過原酒瓶囲い、瓶火入れ(株式会社せんきん)

産地:栃木県さくら市
アルコール:15度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:ドメーヌさくら、雄町
精米歩合:50%
酵母:不明
製造:2017

家飲み用でに4合瓶で買う。
色は無色透明。
粘度はさらりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはあまりない。
口当たりに感じるのは、フルーティーな爽やかさ。
ほんとマスカットみたい。
控えめな酸味と甘さが広がる。
おいしい。
夏に飲みたい一本。

モダン仙禽無垢、無濾過原酒瓶囲い、瓶火入れ(株式会社せんきん)

産地:栃木県さくら市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:ドメーヌさくら、山田錦
精米歩合:掛米50%、麹米40%
酵母:不明
製造:2017

家飲み用でに4合瓶で買う。
色は無色透明。
粘度はさらりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはあまりない。
口当たりに感じるのは、雑味のない爽やかさ。
まるで硬質のミネラルウォーターを飲んでいるかのよう。
酸味とほのかな甘みが混じりながら、緩やかに広がる。
白ワインに近い味わい。
夏に飲みたい一本。

クラシック仙禽 無垢 2017
ドメーヌ化された原料米によって、純で無垢な味わい^_^
混じりっけのない、さっぱりとした飲みやすい酒です！

クラシック仙禽 亀ノ尾2017
無濾過原酒・瓶囲い瓶火入れ

これ、飲みたかった〜〜っ(＞＜)
そして、やっぱり美味かった〜〜っ！！！

仙禽 ドルチェアロマ

仙禽 線香花火

モダン仙禽 山田錦

酸味があるのに飲みやすい。びっくり！

クラシック仙禽 純米 無濾過原酒 瓶囲い 瓶火入
瓶火入原酒で風味、コクもしっかりしていて、バランスが最高です。

原料米:雄町
精米歩合:50%
アルコール:15度

古代製法×亀の尾は、このような味になるのか…酸味強く。飲み終えて少し経つと良さをしみじみ感じるか。

仙禽 麗(うらら)
袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒
株式会社せんきん[栃木県]
鶴亀に替わる新しい
プレミアムブランド
うまい。
バージョンアップ後画像が横になる…

仙禽 霧降 無濾過原酒

これは美味しい！
濃厚です、ですが旨味、甘み、そして浅く苦みがくるが、スーっと引いていきます、
また見かけたらリピートです。

モダン仙禽　雄町

仙禽 ナチュールアン 製造2016年5月

すっぱい(→.←)かと思ってましたが
甘味があり 酸味弱い
雑味も少ない❗

モダンの雄町よりいい！

仙禽のゆきだるまです。
しぼりたて活性にごりざけ。
まろやかでコク深く呑みやすい！
開栓要注意ですw

仙禽　Dolce Rosso(ドルチェ・ロッソ)
純米大吟醸
■甘辛：やや辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：ドメーヌさくらひとごこち　■精米歩合：50%　■アルコール度数：12度　■日本酒度：-20.0前後　■酸度：5.0前後

旨い。

[ポイント]2日目
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆