仙禽

酸がマイルドでのみやすい
低アルコールだし
可愛いし

かぶとむし
純米大吟醸

モダン仙禽 無垢
個人的にはもう少し甘みがあるといい。

開栓して１日経ったら旨味が増した気が！

かぶとむし

仙禽一聲（せんきんいっせい）
無ろ過原酒 瓶囲い火入
精米歩合35% alc16
ドメーヌさくら山田錦100%
酒の仕込み水と同じ水脈上にある田んぼの米を使用
物凄い綺麗な味わい
喉にすぅっと入っていってしまう
蔵元の本意だけどワインのように飲んで欲しい酒ということで、品があってお洒落な口当たり
ただ、飲みごたえがない

仙禽 純米吟醸 ドルチェブーケ

仙禽 かぶとむし
今年はあまり気が進まなかったけど、山田錦に変更になったらしいので購入。
去年よりスッキリしてる。
酸味も去年の方がハッキリしてたかと・・多分^^;
去年よりクセというか波が少ないので飲みやすいですよ。

仙禽 純米大吟醸 発泡にごり酒 雪だるま

クラシック仙禽 雄町
ダンナの東京出張土産(栃木県ですが😆)あざーす❤️クラシックは派手さはないけど良いお酒。ほのかにフルーティな立ち香、含むと葡萄🍇のような含み香。しっかりとした酸、程よい苦味と甘み。酸がしっかりしてるのでシメサバや大根の甘酢漬けにビンゴ‼️食中酒としていただくと旨味倍増。ああ、美味しい。
原料米:さくら市産雄町 歩合:50%

かぶとむし
やや酸味強く爽やかなマスカットなフルーティな味わい。さっぱりとした飲み口。

今酔の友。久しぶりのかぶとむし。(^^)酸味がしっかり効いた柑橘類のジュース。(*^o^*)　ただ、裏書きは画像でしっかり読めるようにピント合わせるのは無理。(笑)

モダン仙禽 無垢2017 ドメーヌさくら山田錦 宇都宮のご店主いい感じの銘酒有名店で購入しましたよ。我慢できずに開封で〜〜すw(^.^)香り良し、独特の酸味、これぞ一期一会❣️デリシャス(^_^)v

クラッシック 亀の尾 2017
亀の尾（栃木県産）ドメーヌ
麹米40% 掛米50％
15度原酒 無濾過 瓶囲い瓶火入れ
1620円
2017.02
せんきん

純米吟醸無濾過原酒。すっきりとした酒。仄かな甘さがあり、かすかな苦味があるがフルーティー。スイスイ飲める。5星に近い4。

モダン仙禽 無垢
フルーティーで、フレッシュなお酒です！
アルコール感は、やや強めに感じられるけど、高貴な味わい。
贅沢な気分になれますよ！

亀ノ尾

今日は色々飲んだ

しかし仙禽は美味しかった

スーッと入る綺麗なお酒でした🍶

[ポイント]口開け
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆☆
[苦味]☆☆
[印象]熟してる

仙禽 麗(うらら) 山田錦17%
全国新酒鑑評会出品酒
綺麗な雰囲気だが
適度な粗さと(良い意味で)
メリハリもあってなかなか旨い
タキシードを着たオダギリジョークラス
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

クラシック仙禽 無垢 中取り無ろ過原酒　2017

フルーティかつ酸味があり、米の香りも感じる、キレもありバランス良い

２８ＢＹ、
酒米：栃木県さくら市産ドメーヌさくら山田錦、
精米歩合：麹米40％、掛米50％、
ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過原酒、瓶囲い瓶火入れ

仙禽 ナチュール トロワ

うーん、やはり仙禽の亀の尾は酸っぱい。個人的に亀の尾にいいイメージない。磨き90としてはスッキリしてるとは思うが、いいな〜という気持ちにはならない。ただし燗はあり。でも、仙禽は雪だるまだけでいいかも。磨き90で2160円。なら結構いい純米吟醸なり純米大吟醸買える（笑）絶対そっちのがいい経験できる。

え？
今迄飲んだ仙禽と全く違う
仄か〜な甘さの後にキレる辛さ
若干薄く感じるけど後日変化するかもしれないので期待(*´∀｀)

写楽と鳳凰美田と飲み比べたからかな？

仙禽 無垢 無濾過原酒
精米歩合 麹米40% 掛米50%
アルコール分16度
原料米 ドメーヌさくら 山田錦

香りは甘めのパイン系。
飲んでみると、サラッとした甘さが広がりすっと消える。
一切のキリッと感がなく、とても飲みやすく好みの日本酒。

仙禽酒造の霧降と言う銘柄、舌の両側に訴える味、中央ではほとんど味を感じない、不思議な味わいのおさけです。
美味しいんだけど、物足りないかな～(^^ゞ

クラシック仙禽 雄町！
無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ（╹◡╹）
15度だからなのか軽く感じる。