仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
仙禽の日本酒は、クセがなく飲みやすい味わいでありながら、甘みや酸味、苦みがバランスよく感じられる。フレッシュな香りがあり、水のような爽やかな喉越しも特徴的である。また、仙禽らしい酸味がありつつも、穀物の風味も感じられる。甘味やフルーティさがありながらも、変な臭みがなく繊細な味わいが楽しめる。コクがありクラッシクポイな味わいであるが、飲みやすい一方でどっしりとした印象もある。また、生原酒や生酛を使用し、フレッシュな吟醸香や微かな発泡感も醸し出している。甘酸っぱい味わいや酸味感、フレッシュ感が特徴的であり、火入れの違いによる味わいも異なる。
みんなの感想
ドルチェ ロッソ
純米無濾過。はつぶね、あらばしり、うすにごり。
思ってたよりおとなしく飲みやすい15度。
酸味、甘味、フルーツ香、旨味が素晴らしい中に米の風味が独特。個性的でうまい。
クラシック仙禽 生酛💛クセがあっておいしー😻
モダン仙禽 山田錦💜キャラメル風味 フルーティ
昨年買ってやっと開栓
美味しい
仙禽クラッシック亀の尾
酒屋のおやっさん、クラッシックと普通の仙禽の差が無くなってきたと。うーん、美味しいか否かしかわからん。これ、案外いい意味で複雑な味かも。
モダン仙禽 山田錦
無濾過生原酒
ドメーヌさくら・山田錦
精米歩合：麹米35％、掛米50％
モダン仙禽 山田錦 無濾過生原酒
スッキリとしているが甘さが後を引きます。
モダン仙禽 無垢 山田錦 ひとごこち 50%
富成喜笑店
「仙禽 初槽 直汲み あらばしり」フレッシュで酸味がいい感じです。グレープフルーツかな？
クラシック仙禽 亀ノ尾。栃木県さくら市産のドメーヌさくら・亀ノ尾。精米歩合50%の純米無濾過生原酒。原酒ながらアルコール度数15%と低め。常温でやわらかな味わいを楽しめる。
栃木のせんきん 仙禽 モダン仙禽 無垢。白ワインっぽい味わいで、甘過ぎずほどよい酸味と滋味があって良いです。
山田錦 無濾過生原酒
美味しい。香り瑞々しく、口当たりはとてもいれい、一瞬でなくなる。やっぱり今年の仙禽はうまいさ！！しかも山田錦さ！
クラシック仙禽 山田錦
2016バージョン とてもフルーティー
モダン仙禽 山田錦 中取り 無ろ過生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 栃木県さくら市産 山田錦
精米 麹米35% 掛米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.2 1782円/720ml
上立ち香は爽やかなもの。始めは上品な酸味に甘い味わい。苦味は少な目で余韻を適度に演出。旨味は幅の広がりを感じるもので、スイスイ抵抗なくいけて文句なく旨い。
モダン仙禽 2016💕甘い
純米大吟醸 新酒
霧降 せんきん酒造
しぼりたて 中取り
甘めなフルーティーな芳香と酸味
そーとータイプ♡美味しい！！！
モダン仙禽 無垢
「クラシック仙禽 山田錦」ス〜って入ってきて、甘みがジワ〜って広がる。美味い。
雪だるま 活性にごり生酒❗✨
にごり初心者にピッタリ❗✨
ネットリ甘いですが、
酸とのバランスが絶妙❗✨
まろやか～✨
クラシック仙禽 雄町❗✨
どっしり旨みタップリ❗✨
嫌味の無い酸味が切れてgoo❗✨
モダン仙禽 山田錦❗✨
独特のパンチのある酸が含み❗💦
余韻は薄甘いです❗✨
スタンダードな印象❗✨
モダン仙禽 雄町❗✨
ドッシリフルーティー❗✨
余韻は酸味と旨みが程よくフェードアウト❗✨
バランス良し❗✨