仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
この日本酒「仙禽」は、フルーティな香りや甘みと酸味のバランスが特徴的であり、爽やかでクリアな飲み心地を楽しめるとされています。さらに、生酛造りや火入など特殊な製法を取り入れており、様々な種類や味わいのバリエーションが楽しめる点も魅力となっています。
みんなの感想
仙禽×UNITED ARROWS さくら吹雪 [720ml] [せんきん] [栃木]
ピンクの色合いと味わいが一緒
甘い香り→口に含むとお馴染み仙禽の酸味→直ぐにオレンジ的な風味→食中だと色合いもあり桃の風味も
星3.7
仙禽 UAさくら吹雪
ピンク色でかわいいUAコラボの仙禽さくら吹雪。
甘めでまったりとした香り。和菓子の雰囲気。
甘くフレッシュでフルーティー。華やかで芳醇。いちご、グレープフルーツ、瑞々しい果実感がとても美味しい。
苦味というより青っぽい？切れ方をしてるのが面白い。
どちらかというと食中向きかも？今まであまり味わったことないオンリーワンな個性があると思う。
これはこれであり。来年も探して買うと思う。
めっちゃおいしい！！
爽やかでフルーティで甘いけど甘ったるくない
🌸
モダン仙禽雄町 火
¥1637
桜の季節に🌸
トレッサ横浜で購入
好きな味 あっさりめ
SAKURA
酸味と旨みが豊かで華やかさえ感じる。春にピッタリ
発泡
天ぷらに合う
仙禽 さくら
14度
株式会社せんきん 栃木
さくら OHANAMI 原料米ドメーヌさくら.山田錦
100% 無濾過生原酒 うすにごり 1847円＋税
仙丸
Hope! 合わさる奇跡 能登半島地震 災害支援酒
酵母 ー 度数 14度
酒米 ー 精米 75%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 6.1 1950円/720ml
3月26日開栓。新型コロナでリリース開始。今回は地震。例年はユニセフに寄附。と言う観点からだとこのお酒は出ない方が良いのか。まあ混醸系はHopeとするのだろう。上立ち香はやや乾いた爽やかさ。口当たりサラッと。先ずライトでドライ系酸味だが、甘味は控えめで酸っぱ旨感が強め。4月1日完飲。
亀の尾🐢
グリーンナチュール。白ワイン、またはマスカットジュースのよう。日本酒概念の限界を超えている！
仙禽の仙禽一聲！
甘い！旨い！米と米こうじだけでこんな甘みが出るのって凄すぎないですか。
甘口だけど、赤身のお刺身にめちゃくちゃ合いました♡
仙禽 UA.1st あお
アッサンブラージュ火入れ
ドメーヌさくら・山田錦60%
ドメーヌさくら・亀の尾40%
精米歩合90%
オーガニックナチュール 2024
0.0：ドブロク
洋梨を思わせるフルーティさと甘さのスッキリとした味わい
クラシック仙禽
マスカットのようなフルーティー酒
musubi 蓮沼
甘酸っぱさが特徴的。
どうやらこの酸っぱさは無くなる作り方に変えるようで、最後らしい。
立春朝搾り 純米吟醸生原酒
酵母 ー 度数 14度
酒米 ー 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.2 1800円/720ml
3月14日開栓。上立ち香はややモワッと爽やか。口当たりは微かに丸み。チリ酸味を感じつつライトな甘旨味で酸っぱ目のベリー感。酸味は苦味に変化して〆めて旨い。3月16日完飲。
クラシック仙禽 亀の尾
安定して美味しいが、いまいちピンときていない。
クラシック仙禽 無垢 ドメーヌさくら・山田錦 麹:50%、掛:60%
樋川
立春朝搾り 純米吟醸生原酒 60%
樋川
立春朝搾り 純米吟醸生原酒 60%
樋川