仙禽

線香花火

「仙禽 線香花火」香りは華やかで甘酸っぱい香り。飲み口はスッキリで香りどおりの軽やかな甘酸っぱい味わい。

【初槽せめ】麹米50％、掛米60％、ドメーヌさくら山田錦100％、無ろ過生原酒、アルコール分15度

仙禽 線香花火
久しぶりの投稿
美味しいです

線香花火　ドメーヌ。雄町、山田錦、亀の尾三種混合。
フルーティ香酸味旨味若干苦平均的バランス。

関町セラー

香りがあってスッキリ。美味しかった。

◆夏の終わりを知らせる「線香花火」

昨年に続き、今年も超限定となる「仙禽　線香花火」。

「仙禽」らしいあまずっぱいジューシーさと、クリアな飲み口。
三種類のそれぞれ異なるお米の個性の集合体。ゆく夏に後ろ髪を引かれる味わいに染まっています。

華やかなマスクメロンやライチを思わせる香り。口に含むと、存在感がありジュワッと甘みと酸味が同時に押し寄せてきます。「軽くて複雑」。相反する味わいの集合体はアッサンブラージュから成るもの。クリアで重心が高く、アフターは軽快に余韻が長く。近づく秋に、その余韻が感傷的になります。

ひと夏を越し、芳醇で美しい酸味には独自のキレ味、熟成によりバランス感のとれた円熟した酸味と甘味。ミネラル感あふれるシルクのような心地よさ、夏から秋にかけて季節の節目にふさわしい珠玉の味わいをお楽しみください。

朝日✨

日本酒原価酒造さんで初飲み！
とにかくスッキリしててスイスイ入ります！
こんなの飲み続けたらグデグデになる(^^;;

純米吟醸、フルーティーで旨い。
香り：仄かな果実感のある香り。
口当たり：ほんの少し舌先が痺れるような当たりのあとフローラルな香りと甘さが当たる。
広がり：口全体に梨のような華やかでジューシーな香りと甘味が広がる。
後：果実感から米の甘味に変わり、少しの雑味と甘味が舌に残る。

純米大吟醸　朝日

亀の尾で作ったお酒を初めて飲んだ。
コクもあり、甘味も程よい。
肉にも負けない旨味がある。

亀ノ尾

爽快感抜群の夏の仙禽レインボー「かぶとむし」！

夏にこそ飲みたい酒質を目指しており、原酒で14度に仕上がるように設計。さわやかでみずみずしい果実香。リンゴ酸を中心とした凜とした爽快な口当たり、上質さを感じさせてくれるわずかな甘みと透明感溢れる旨味がリズミカルに流れ、フィニッシュの心地よさも抜群。
青リンゴや檸檬のトップノート、爽やかな柑橘類の香り。口に含むと、存在感があり、キラキラとした美しい酸味。後半は軽快でキレが有り、ライトで淡く、心地良い酸味。透明感があってみずみずしい夏の演出するには必要にして十分なアロマとフレバー。1800円

少し甘くてトロッとしてる。後味は少し余韻がある感じだけど重くはないかも
クワガタなのに注目！！

仙禽カブトムシ やはり甘口

少しレモンのかほり

かぶとむし。
初日から甘みと酸味のどちらも強くてバランス良い。
お酒だけで嗜むでも良さそう。比較で合わせるクリームチーズいぶりがっこには合わず。

あかとんぼ
純米吟醸酒

🍶純米　無濾過生原酒　
かぶとむし
栃木県

¥？
@酒仙洞堀一

🌾栃木県さくら市産山田錦💯

香り、味わいともに果実酒のよう。
日本酒が苦手な人でもいけそうな造り。
米を使ってこの味はすごい。

飲みやすい。ご飯とあう。

モダン仙禽　無垢2022 ドメーヌさくら山田錦　麹：50%、掛：60%
無濾過原酒　峠

仙禽（せんきん）　UAクワガタ
仙禽×United Arrows

おいしい酒倶楽部（八王子）

仙禽 UA クワガタ

甘め
落ち着いた
夏といえば夏

かぶとむし2022　無濾過生原酒　ドメーヌさくら100%。
盟友S氏が日本から一升瓶で持ってきてくれた😆
いまやポン酒マニアの夏の定番酒だけど私は飲むのはじめて。
上立ち香バナナ🍌香。開栓はポンッと威勢よく、口当たりから鼻に抜ける柑橘系の香りと爽やかで程良い旨味。微かなシュワシュワ発泡感。後味の余韻もよし。
オトナの夏休み用🎐😂

飲みやすい。甘口やけど変な癖無くてよい。

スッキリしてて飲みやすすぎる！甘口なん？初心者辛口挑戦への第一歩に向けたらいいやつ！辛口入門編！すっきり酸がある後味喉に少し残る感じが入門編に向いてる感じ！うまい！星5！

入りはめちゃくちゃフルーティなのに後がピリ辛すっきり！