仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
仙禽の日本酒はさまざまなバリエーションがあり、酸味がほんのりと感じられる軽めの味わいが特徴です。生酛純米吟醸や生原酒、生もと造りなど各種の商品が揃っており、雪だるまやUAうまなどのラインナップもあります。香りは控えめで、口に含むとさわやかな発泡感や甘みと酸味が調和しています。果物のような風味も感じられ、飲みやすさやバランスの良さが特徴として挙げられます。
みんなの感想
フルーツ感？これがドメーヌ化か!?面白いけどちょっと違うわｗ
仙禽 オーガニック・ナチュールW 2022 貴醸酒 精米歩合90% アルコール14% マスカット系の爽やか香り。しっかりとしたコク甘さは貴醸酒感がありながら、ミネラル系の渋みと、ジューシーな甘味でキッチリしていて、あと味もしっかりしている。
仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した超自然派日本酒。完全無添加(米・米麹・水のみ)の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米を使用している。
りんごのような香り。かなり美味しい。
週末は飲んじゃう3の1
甘酸っぱい仙禽のイメージを良い感じで想像と違った初飲みの雪だるま。
オリを混ぜないスッキリ感と混ぜた後の濃醇な旨味、来年もリピートしたい一本でした。
モダン無垢。酸味つよ！
ビンほ面白いが、酒は好みではない
UA雪だるま
甘い！
雑味が少なくて飲みやすい
雪だるま
雪だるま
雪だるま
酵母 ー 度数 13度原酒
酒米 山田錦 精米 麹 50% 掛 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 4.11 1728円/720ml
11月29日開栓。4BY新酒リレー飲み。例年恒例の仙禽の雪だるま。上立ち香は爽やか。口当たりは若干の丸み。先ずチリチリ酸味にドライ感。オリの濃厚な甘旨味を感じつつ、若干の苦味で〆めて旨い。12月1日完飲。
仙禽（せんきん）×UnitedArrows
UAもみじ
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽 × United Arrows もみじ
赤とんぼ
雪だるま(和三盆洋梨桃) 4.3甘酸っぱい町田酒造
ゆきだるま
甘さ強めで残る、弱炭酸
弱炭酸と言えばマッチですよね。
「クラシック仙禽 無垢 特注にごり直汲生」香りはスッキリ感のある香りです。飲み口はスッキリでフレッシュな味わい。ピチピチ感いっぱいで後味もスッキリです。軽快な飲み心地です。
仙禽 赤とんぼ
UAもみじ
ユナイテッドアローズとのコラボ酒
＠ちくちくや
強炭酸、美味い
あかとんぼ
純米大吟醸 朝日 精米歩合50% アルコール15% 生もと造りでじっくり醸し、爽やかな果実香、酸味、甘味の絶妙なバランスに、仙禽らしいジューシーさが感じられる。仙禽では珍しい岡山県産の朝日米を５０％精米した限定流通品
クラシック仙禽 亀ノ尾2022
強い酸味と心地よい甘さ、これにはほのかな癖もある。芳醇な旨味なのにキレも良く飲んでて飽きない。ワインぽいとかではなく仙禽だなぁって感じの味。美味しいわぁ。
仙禽×UNITED ARROWS UAもみじ
新感覚
最初にシュワとアルコール
甘すぎず、辛すぎず
モダン仙禽 無垢
しぼりたて新酒