仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
仙禽の日本酒は、クセがなく飲みやすい味わいでありながら、甘みや酸味、苦みがバランスよく感じられる。フレッシュな香りがあり、水のような爽やかな喉越しも特徴的である。また、仙禽らしい酸味がありつつも、穀物の風味も感じられる。甘味やフルーティさがありながらも、変な臭みがなく繊細な味わいが楽しめる。コクがありクラッシクポイな味わいであるが、飲みやすい一方でどっしりとした印象もある。また、生原酒や生酛を使用し、フレッシュな吟醸香や微かな発泡感も醸し出している。甘酸っぱい味わいや酸味感、フレッシュ感が特徴的であり、火入れの違いによる味わいも異なる。
みんなの感想
仙禽 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
クラッシック
仙禽 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り 令和四年壬寅二月四日
60% 14度
原酒ながらライトな口当たり。
からのハーブ感、淡いレモン系の酸味。
とってもスッキリ。マウスウォッシュしたような清涼感が口の中に広がる。
タイプ爽 酸3苦2渋1旨1
今年も縁起物をいただけました。
モダン仙禽 亀ノ尾 生
雪だるま
酵母 ー 度数 13度原酒
酒米 山田錦 精米 麹 50% 掛 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 3.11 1728円/720ml
2月21日開栓。にごり&おりがらみシリーズのラストは雪だるま。上立ち香は濃く甘く妖艶。口当たりはサラッと。炭酸のチリチリとドライ感。オリの甘旨味を感じつつ、若干の苦味で〆めて旨い。2月22日完飲。
モダン 亀の尾
立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
日本酒 令和四年壬寅二月四日
精米歩合 60%
アルコール分 14度
フレッシュな酸でキリッと辛口
@吉祥
立春朝絞り 純米吟醸 生原酒
程よい苦味と軽い酸味 甘さはほとんど感じない。食事の邪魔をしない。毎日飲んで飽きなそう。
仙禽 オーガニック ナチュール
立春の日に、お酒が一番良い状態になるように仕込み、苦労を重ねて仕上げた逸品。
神主さんのお祓いをうけ、その日のうちに。
今年一年の幸福を願った縁起酒。
むくぅー！
仙禽（せんきん） 初槽 直汲み
「せめ」
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽（せんきん） 初槽 直汲み
「中汲み」
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽（せんきん） 初槽 直汲み
「あらしばり」
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽 純米大吟醸 無濾過原酒 瓶火入れ 朝日 2021 限定醸造 栃木県
かなり旨し、仙禽の中で1番好きかも。飲み口は透明感があり、少し後に旨味が膨らむが、スッと引く。
美味ね～
先輩と呑んたんで、格別おいしかった〜
純米吟醸 生原酒 立春朝搾り
今年は造りを変えた？、モダン仙禽な感じ、軽い、酸が良い、旨い
立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
令和四年壬寅二月四日
すっきりした味わい
立春朝絞り 仙禽 純米吟醸 生原酒
栃木県 株式会社せんきん
精米歩合60% アルコール14度
去年も仙禽を予約してました。すっかり忘れてました。
甘くて美味しい。手が止まらず、四合瓶が2日でなくなりました(涙)
「仙禽 静かの海」香りはほのかに甘酸っぱさを感じます。飲み口はフレッシュでジューシーです。ほのかな甘みで後味にキレの良い酸味がきます。スイスイ飲ってしまうヤツです。
朝日🌄
仙禽（せんきん）
初槽 直汲み「せめ」
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽（せんきん）
初槽 直汲み「中取り」
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽（せんきん）
初槽 直汲み「あらばしり」
おいしい酒倶楽部（八王子）