仙禽

😆😆😆😋鶴間もり田
雪だるま⛄️
毎年の楽しみになりそう！うまし

甘くて雑味なし

先週末のオフ会に持参した一本。
仙禽の増田屋コレクション◎
新政、仙禽、旭興の三銘柄が、木桶・生酛でそれぞれが醸した夢の共演(’-’*)♪
仙禽史上最も男前なラベル？(*´-`)
開栓当初はかなり細い印象。レマコムに半年近く寝かせたからか、香りも味わいも冬眠状態。
開栓三日目の昨日は少しずつ花開くも、まだ蕾のよう。

立春朝絞り 令和二年庚子二月四日 純米吟醸 生原酒

栃木の酒蔵の日本酒🍶
モダン仙禽　無垢　2019 を購入し
シマアジとカツオ刺し&エシャレット
をアテにカツオはニンニク醤油で頂き
ました🤩　乾杯❗️

モダン　無垢　フルーティーだけどうまみもある。生酒

青木萬吉商店

甘くて酸っぱい

ほんのり乳酸テイストな香りです。
少しガスがあり滑らかな質感。
軽めな甘酸っぱさが広がりスッとキレます。
甘味と仄かな乳酸ミルキー感でバランス良く美味しいです。
全般的に仙禽の質感は毎年良くなってると思います。
5寄りな4で。

立春朝搾り　純米吟醸　生原酒

栃木・さくら市の酒、仙禽！
純米吟醸・生原酒・立春朝しぼり！
ん〜さすが！仙禽！
酸のバランスが年々良し！(≧∇≦)
今年も旨し！○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ

純米吟醸 立春朝絞り
令和二年庚子二月四日

飲み口がいいが、その後しっかりした酒感が来る。良いお酒。

これはいける。
常温が酔し。綺麗な甘旨味。

令和立春初搾り！

亀ノ尾2020✨

あらばしり
酸味がする

立春しぼり平成31年 令和2年

雪だるま
＠彩鶏　上井草

立春朝搾り✨
令和二年庚子二月四日✨
純米吟醸生原酒✨

仙禽初槽あらばしり無濾過生原酒。
なんというか、甘口系の白ワイン。少し舌にガスがピリッとする。
ここまでくると日本酒なのかよくわからん感じけど、面白い酒。

モダン仙禽　雄町
裏に書いてある通り、心地よい酸味にジューシー！仙禽らしい香りはそのままです。
仙禽の安定感半端ない。

3.5
12月初め
栃木県仙禽雪だるま
ガス感もう少し欲しかった。それでも、チリチリとした舌触りと、爽やかな酸味は独特の旨さである。
バランスは良く仕上がっていた。

線香花火 ドメーヌさくら 雄町50％
フィレンツェアワ

雄町 クラシックドメーヌさくら
40％/50％ 無濾過原酒 瓶囲い火入れ フィレンツェアワ

仙禽 雄町