仙禽

Hope! /720ml 1800円
今年だけの限定酒。亀の尾、雄町、山田錦をアッサンブラージュしたお酒。
口当たりが良く、飲みやすい。日本酒の米の旨味を感じるお酒。

Hope! 。黄色。軽い口当たり。豊かな甘みと酸味、それを包み込む苦味に似た辛味。仙禽のイメージと違う。

仙禽ホープ

仙禽
無垢

HOPE! "希望"
優しい香り、甘みが舌全体に広がり芯は発泡感、最後は酸で〆る、旨い！

亀ノ尾、山田錦、雄町のアッサンブラージュ、贅沢

HOPE！

モダン仙禽 亀の尾 2018

立春　朝しぼり
うわだちかはあまりない。
フレッシュなうわだちかで、優しい酸味が舌を覆う感じ。思ったより甘くはなく、スッキリ系。

希望という名のお酒。
亀の尾、山田錦、雄町が1/3ずつ。
甘みの少ない口当たりだが、酸の強さ、旨味は雄町が優っているか。少し苦味もあり。

フルーティーな白ワイン
初槽なかどり

元気になります

どっしりドスコイです

仙禽　HOPE！”希望”
亀ノ尾・山田錦・雄町（混合）
無濾過生原酒・しぼりたて直汲み
価格：1,800円（税込）

2020.05.19
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

「亀ノ尾」「山田錦」「雄町」３つの酒米を混合した特別な限定酒。
フレッシュ&ジューシーで甘酸っぱい仙禽の特徴を残しつつ３つの酒米がバランス良く合わさった奇跡の味。
２日目からはセメダイン臭が強く出たので注意‼︎

クラシック仙禽　亀ノ尾
生酛・無濾過原酒
価格：1,800円（税込）

2020.05.19
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

香り穏やかほどよく甘酸っぱい口当たりまろやかな乳酸菌飲料のような味わい。

純米大吟醸　仙禽　朝日
すっきり辛口、アルコール感強めです

無垢
フルーツ香、遠くにバニラ
まろやか、雑味ない
複雑さはない印象だが、食事と楽しむにはいいかな

無垢生
濃厚でずっしり‼️

モダン仙禽　無垢　2020
爽やかなシュワシュワ感が最高！
やっぱり仙禽美味いな〜

クラシック仙禽 亀の尾 2020 生酛
やっぱり仙禽美味いな〜。
亀の尾は初めての味わい。
冷酒で。

品川のワダヤオリジナルです。
2017年からモダンでしたが今年はクラシックになりましたが果たして…
若干アルコールを感じるフレッシュな爽やかさとほんのり柑橘系の香り。
少しガスがあり軽いトロミと円やかな質感。
品の良い甘味が広がりスーッとキレます。
甘酸のバランス良く仄かな旨味と生酛造りのミルキーな余韻。
温度が上がると僅かに苦味がありますが、
かなり質感が良くスルスルと飲めちゃいます。

オーガニック ナチュール

フルーティー

モダン仙禽　無垢
無濾過生原酒
価格：1,600円（税込）

2020.04.25
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

モダン仙禽のスタンダード。
フルーティーかつフレッシュでみずみずしい香りが口の中でスーと広がり、呑み終わった後の余韻が心地良い。
仙禽入門者には先ずはこれをお勧めしたい。

さくら
甘口。すっきり飲みやすい。

栃木県さくら市の日本酒
仙禽さくらOHANAMI

甘くて飲みやすい