仙禽

少し色が付いてます。
ほんのりと甘酸っぱく爽やかな香り。
比較的軽く滑らかな質感。
ジューシーな甘みと酸味でキレます。
軽いウッディさと甘酸っぱい余韻です。

ひやおろし 赤とんぼ 木桶仕込み 生酛 無濾過原酒
原料米：栃木県さくら市産亀の尾
精米歩合：90%以上
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：14度
使用酵母：無添加（天然酵母）
醸造年度：29BY
製造年月：2019.09

あかとんぼ
文句なし美味しい

栃木・さくら市の酒、仙禽！
ひやおろし・赤とんぼ！
ひやおろしもラベルが変わりましたね〜
相変わらず仙禽らしさ全開の
酸味がスゴイとです(笑)

後味にくる酸味？えぐみ？がワインに似てるかも？最初にくる口当たりは仙禽のものだけどそこからくる重みはある。辛口とはまた違うか？

あかとんぼ
軽いセメ臭、酸と濃い旨味が口に広がり、余韻として、山形正宗みたいな、木桶？的な香りがある、おもしろい

抜栓から2日後、セメ臭なくなりました、旨い！

純米雄町

赤とんぼ　ドメーヌさくら

栃木　仙禽　オーガニックナチュール@日本橋

赤とんぼ

クラシックやモダンとは違って、熟成感（香り、味）がします。すぐに喉に通さず口の中でゆっくりと味わうと、初め、中、後で味わいの違いを楽しめます。

味わいしっかり
秋味なるほど

な、なんて美味しさ！

羽水 特別純米 酸味があり美味い。仙禽より酸味がない印象。コスパいいです。

「仙禽 あかとんぼ」今年も仙禽のひやおろしいただきます。昨年までのラベルから一新してポップになりました。香りは控えめですが、飲み口はジューシーで甘酸っぱさが心地良いです。

あかとんぼ
口当たりよし。後味はキリッと。辛口かな。

仙禽 ひやおろし あかとんぼ
栃木県 せんきん
原料米: 栃木県さくら市散髪 ドメーヌさくら、亀の尾
精米歩合: 90% 度数: 14度
ワダヤ 720ml 1,800円

「仙禽 オーガニック ナチュール」古代製法にこだわって、天然蔵付き酵母で醸したナチュール。オーガニック米「亀の尾」を使ってます。甘酸っぱい香りで、スッキリした飲み口にほのかな甘みと酸味がお酒の別の世界を垣間見せてくれます。なんかスゴいわ、これ。

あかとんぼ

ひやおろし 赤とんぼ 無濾過原酒

あかとんぼ✨
ひやおろし✨

仙禽独特の甘酸味から！キレイに切れて食事を誘う。スバラシイです。今年の夏も楽しかったです。皆様に感謝。
線香花火 夏にやりのこしたこと、ありませんか。

赤とんぼ

運良く本日入荷とのことで購入出来ました！

飲み口は軽くとても飲みやすい。
明日以降の味の変化も楽しみです。

UI 生酛純米 無ろ過原酒 瓶燗火入れ

仙禽らしい酸味に生酛の酸味を加えた不思議な味わい。

純米のしっかりした香り、甘め。

クラッシック仙禽
ドメーヌ　さくら市雄町
50%精米　無濾過原酒　生酛
一回火入れ
アルコール　15%

酸味、甘味とも軽〜いけど、旨味もある。

UI