仙禽

開栓はジワーッとありましたが噴き上がりませんでした。
まずは上澄みから。
微かなウッディさとほんのりコメの甘い香り。
チリチリとガスがありシルキーな質感。
甘酸のバランス良くガスが強めなのでガスでキレ感じです。
撹拌します。
ガス感とミルキー感アップですが、
甘みが打ち消されました。
スイスイと飲めちゃいましたが、
去年よりドライな印象でした。
4寄りな3で。

雪だるま　ドメーヌさくら、山田錦　2019BY

雪だるま 純米 濁り
良い意味で濁り酒の概念を覆す
爽やかな酸味と香りが口の中に清涼感を与え、鼻を抜ける仄かな甘味が余韻を際立たせる

夢ささら 純米 無濾過原酒
ドライフルーツのような凝縮した甘い香りと甘味のあるスッキリとした軽い口当たり
仄かに感じる酸味といつまでも続く余韻が印象的な薫酒

モダン仙禽、無垢。
華やかな香り、強めの酸味。甘くなくむしろ辛い。

仙禽　雪だるま⛄️
勝手に甘ったるそうなイメージを持っていましたが、シュワっと心地よいガス感と（開栓時はドキッとしましたが😚)甘みもあるけどドライなところが◎な今期もう一本リピートしたいお酒でした✨
2日で完飲🤣

雪だるま
注いだときの発泡がすごい、シュワシュワ、香りはほぼない、辛い感じ、サッパリ

雪だるま
やってきましたこの季節！一升はなく、何とか本日4号瓶を確保！一升は次入荷時に購入できるようにお願いしました！
久々でガス抜きせずに開けたので事件発生！次は気を付けよう。。。
味はまろやかでいつもの仙禽らしい甘さ香りはあるもののガス感でいつもとは違った味わい。ガスはきめ細かく上品な仕上がりです！

雪だるま　抜群に旨い

クラシック仙禽 亀ノ尾 2019 生酛
原料米 ドメーヌさくら・亀ノ尾
精米歩合50%
アルコール分15度
カネセ商店

雪だるま しぼりたて活性にごり酒

「四季おりおり」野田
「赤とんぼ」仙禽
フルーティでコクがある

・クラシック仙禽　雄町　純米大吟醸
　複雑な味わい（酸味と旨味）
　酒くさい感じは一切ない

赤とんぼ

雪だるま
ヨーグルト感最高！

雪だるま　ドメーヌさくら　山田錦　アルコール13％
シュワシュワ甘さから酸味、苦味
グビグビいってしまいそう

甘旨でしっかり重い

甘み、旨み、すっきりさのバランスがとても自分好み。

純米大吟醸 朝日 2019
原料米 朝日100%
精米歩合 50%
仕様 無ろ過生原酒瓶囲い瓶火入れ

あかとんぼ　ドメーヌさくら　亀ノ尾　精米歩合90％　アルコール14％
酸味の中に甘味

モダン仙禽雄町

栃木・さくら市の酒、仙禽！
ドメーヌさくら山田錦100%使用
生酛・無濾過・原酒・瓶火入れ！
純米酒！
コレが生酛仕込み⁉︎
ほどよい酸味は仙禽らしさ！
ん〜こりゃええねぇ〜(๑>؂<๑)

クラシック仙禽 亀の尾50 2019
生酛・無ろ過原酒 瓶囲い瓶火入れ
酒の秋山

オーガニック　ナチュール
香りが爽やか、口に含むと酸味が強めだが甘味とのバランスは良く、リンゴっぽいイメージ。いつも通り安定の仙禽。

リンゴの香りで喉ごしスッキリ☆