仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
「仙禽」はフルーティな味わいと柑橘系の香りが特徴的な日本酒であり、酸味や甘味がバランスよく感じられる。無農薬・有機栽培で育てられた古代米を使用し、生酛造りと木桶で造られている。また、線香花火など季節を感じさせるバリエーションも豊富であり、一部は酵母や伝統的な製法を採用している。
みんなの感想
クラシック仙禽 亀の尾
クラシック雄町がすごく美味しかったので、亀の尾も飲んでみました！
上品な酸味、甘みで美味しかったです🤗
少し甘みが強くて、雄町の方が好みかな✨
線香花火
ラベルがきれいだね
ドメーヌ？それなっ！
てやんでえ〜こちとら アテは鯵の開きでぇ〜
博多駅ビルのとある居酒屋🍶🏮にて😃スッキリにしてほんのり甘酸っぱい純米吟醸酒🍶
線香花火
優しい香り、酸が良い、旨味の後にくる酸の余韻が良い、旨い
香蕉香氣
剛入口帶有水果的甜味，之後立即轉為清爽的酸味
沒什麼尾韻，味道僅停留於舌頭前端，非常清爽俐落
香蕉香氣
剛入口帶有水果的甜味，之後立即轉為清爽的酸味
沒什麼尾韻，非常俐落
仙禽 線香花火
口に入れた後に広がる香りと旨みが素晴らしい。美味しい。
無垢！雄町！亀ノ尾！
無垢
少しビリビリするうまさ！
2019.09.09 高田馬場研究所
仙禽の線香花火です。
あっさり飲みやすかったです。
一聲 無濾過原酒
栃木県
モダン仙禽
おいしい
フルーテー
線香花火 純米吟醸。ドメーヌの優しく甘酸っぱい爽やかな味わい。軽い渋みが果実酒のような後味。
舌の上がシュワッとした感じ
＋１だけど辛口に感じる
線香花火
線香花火
後からパチパチっとくるようなかんじ。
最初は飲みやすくてすっときて、あとから香り甘みがくる◎
秋あがり 赤とんぼ 酵母無添加生酛
原料米：栃木県さくら市産亀の尾
精米歩合：90%以上
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：14度
使用酵母：無添加（天然酵母）
醸造年度：28BY
製造年月：2018.09
クラシック 仙禽 雄町
甘さ、酸味がちょうどよく、食中酒としても合う感じ。
モダンシリーズより好みかも✨
美味い！👍🏼
線香花火
果実のような華やかさはあるがスッキリしてる
味は強めかな
モダン仙禽 亀の尾 2019
微発泡。
香り穏やか。(酸の香り)
まったりとした口当たり。
次第に爽やかな酸味が来て、最後は若干強めの苦味がある。
☆3.5
追記
一日置くとバナナのような香りに
味はまるでバナナオレ！（笑）
こっちの方が美味しい！
「仙禽 線香花火」仙禽の夏酒、「かぶとむし」に続く2本め。しっとりした旨みと軽やかな甘み、後味に少しキレのある酸味です。
仙禽 線香花火
２年ぶりの線香花火
甘酸っぱく、みずみずしい感じ
他の仙禽よりも香り？甘み？が薄いので、
サクサク飲み易い
ホント安定の仙禽です
ハズレなし
仙禽 senkin かぶとむし
栃木県 さくら市
スイカを思わせるような心地よく抜ける酸味が特徴的。
他には無いような、夏に飲みたくなるような、とても面白いお酒。
2019.8.27 @原価酒場