仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
仙禽はフルーティな味わいや柑橘系の香り、酸味の中に甘味や苦味を感じる日本酒で、季節を感じさせるラインナップが豊富です。生酛造りや無濾過原酒、アッサンブラージュなど、伝統的な製法や技法を取り入れています。また、アルコール度数は比較的低めで飲みやすい性格も持っています。形状や泡立ちにも特徴があり、スッキリとした口当たりや甘酸っぱい味わいが楽しめます。
みんなの感想
モダン仙禽無垢2019
さくら
無垢
仙禽、さくら！やはり仙禽旨い！香もよし！一升買って良かった！
仙禽 オーガニックナチュール トロワ
栃木県 せんきん
精米歩合: 90% ドメーヌさくら亀の尾 栃木県さくら市産
度数: 14度
ワダヤ 720ml 2,700円
スッキリ。爽やか。初しぼり、無濾過生原酒。独特の原酒香はなし。接着剤みたいな香り。
精米歩合90％とは思えない味でした
新酒米ブランド『夢ささら』
まだ試行錯誤との事だが、仙禽らしさが十分出されている！
買い微炭酸 にごり 飲みやすい 香り、甘み控えめ 旨い酒
仙禽 無垢
高田馬場「海と」にて
モダン仙禽無垢
香り、酸味、旨みのバランスがとても良い
果物のような味わいが後に残る
旨いの一言
買いあらばしり 甘い 初絞り無濾過生、重厚な香り
ゆきだるま☺️
モダン仙禽 無垢 2019
精米歩合50% 無濾過生原酒
華やかで甘い香り。しっかりとした甘さ。後味に苦味無く甘い余韻。
クラシック仙禽 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ ドメーヌさくら 山田錦
超辛口淡麗だけど本当にスッキリしていて食中酒にはもってこい。
ラベルもオシャレ。
雪だるま にごり酒
冷蔵庫で寝かしすぎたか？
ヨーグルト系の香りに酸味強め、硬さとは違う旨味うすめ…？
日を改めようと思う
純米吟醸
初槽、直汲み、なかどり
雪だるま にごり酒
せんきんむく 少しブドウ感
おりが多いなぁ
酸味が強いのは口に合わない。
雪だるま、ほどよい酸味と甘み
水のように飲みやすい
濃郁香醇，好好喝！
クラシック 仙禽 無垢 2019
久々のクラシックシリーズを手にすると、生酛造りと書いてありました！
いやー、フルーティーさは和らぎましたが、それでも上品な、生酛造りな、フレッシュな仙禽を味わえました。