仙禽

品川のワダヤオリジナルです。
去年も予約しましたが…
香りは穏やかです。
微かなチリチリ感と柑橘系の爽やかさ。
若干アルコール感ある苦味が残ります。
もう一つ何かが欲しいです。
去年とあまり差がないです。

羽水 生酛 おりがらみ
軽やかかつ上品で、非常にバランスの良いお酒。余韻も素晴らしい。

モダン仙禽無垢2018
わずかな香り、口にすると酸が心地よく、芯に旨味がある感じ、発泡感か、舌を刺す刺激あり 1250円、安い、温度が上がると発泡感はなくなり、ミルキーが来る、温度が少し上がった方がうまい

仙禽 モダン仙禽無垢
純吟スペックでこの味ならかなり満足！
日本酒飲み始めの人にオススメしたい分かりやすい今時のお酒👍

仙禽 かぶとむし『あなたの少年時代はいつでしたか。』

モダン仙禽 亀ノ尾/栃木
酒造元:せんきん
アルコール分:16度
精米歩合:麹米 40% 掛米 50%
原料米:栃木県さくら市産ドメーヌさくら・亀ノ尾

モダン 仙禽 雄町 無濾過生原酒

雄町なのでジューシーさがあるのかと思っていましたが、甘味、酸味がありながらも透き通った感じもします。
すごく良いです！

クラシック仙禽 亀ノ尾 2018
原料米、ドメーヌさくら亀ノ尾
無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ
決して裏切らない仙禽さん！来ました星５つ✨このナチュラルな、そして落ち着いたフレッシュさ！しっかりとした亀ノ尾の旨味❗高レベルの安定感は、絶対飲みあきさせない😍
食中酒としてより、かるいあてで、酒の味をじっくり味わいたい✨

仙禽 クラシック 雄町

モダンと比べるとすこーし辛口

「仙禽 ナチュール サンク」大好きなナチュールシリーズの５番目にして最終番手。優しいほのかな旨みた甘み、後味にわずかに酸味。お酒っていうことを忘れさせてくれるくらい、ホントにナチュラルな味わい。大切にじっくり飲みたくなる旨さ。

夏酒の『カブトムシ』ガブガブいける感じ

雄町。香よくのみやすい。甘口。

モダン仙禽 亀の尾。なんかつい買ってしまった一本。好きだけど大好きというわけではない…けど適度に美味い。自分の中でそんな評価である。さて、香りは透明感のあるマスカット、そこにアルコールの鼻にかかる匂いが密かに入り込む。含むと米の甘みがじわりと広がりつつ、転がすと苦味も後から押し寄せて来る。個人的にはクリームソースのパスタとかと合いそう。ポスト新政みたいな…(失礼)。

香りはあまりないです。
微かなチリチリ感があります。
仙禽の甘酸っぱい感じの中に、
雄町のボリュームがあり、
甘みと旨味と酸味のバランスがいいです。
個人的に数年前の仙禽は、
かなりバラツキありましたが、
去年くらいからかなりいいです。

間違いない旨さ。満足！

モダン仙禽 亀ノ尾
雄町の方が好きかなぁー。

上品な甘さの旨味があり、低アル原酒で飲みやすいです。

飲んだのは「クラシック仙禽無垢2018」。ものすごく飲みやすい。フレッシュな酸が喉を通り抜けます。これは美味い😋

深い味わいながらもクリアかつキレのある日本酒

ナンジャコリャ。 ぬめり感のスウィーティー。めちゃくちゃ甘〜い。

モダン仙禽 無垢 2017
原料米 ドメーヌさくら山田錦 栃木さくら市産
精米歩合 麹米40% かけ米50% 16度
無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ
冷やで頂いてます、ピリッとした酸味があります！火入れしてありますが、生に近いですね(^^)肴はもろきゅう、油揚げ、めかぶ
雪乃屋こぐれ酒店にて購入「一升瓶」

うらら。麗。なんというか、磨き込むと、ここまで山田錦も綺麗になるんだなという味で、良いネーミングと思いました。

無垢。スタンダードに素敵です

モダン仙禽 雄町。
仙禽は味が良い。素直に旨い。
酸に特徴があると言われるが、酸よりも味のまとまりの方が印象的。
キレも良い。

モダン仙禽 亀の尾
フルーティーでとにかく飲みやすい。
バランスのいい飲み口。