宗玄

純米 山田錦 生。これは後にひく強烈な甘みで苦手でした。

味わい深い

純米 八反錦 無濾過生原酒

連れの希望は、香りがありながらも切れのイイ純米酒。こちらの冷酒と熱燗を呑み比べ。連れは熱燗に感動してましたね〜ムロナマゲンの熱燗イイんです！麦酒庵@大塚

やや酸味ありくらいでうまいにごり。クセなくのめちゃう。

純米大吟醸

純米

宗玄
八反錦

無濾過生原酒

山田錦の優しい甘さがぐっときました。

甘味もあり、香りもよし！

「純米」

能登の酒。そりゃもう、魚と合わせましょう！

口当たりはやわらか。
うっすら青いバナナのような香りがあり、伸びのよい旨みと軽いコク、これ好きだなー。

キレもよく食中酒として秀逸です。
とくに白身の刺身との相性バツグン！

燗でまた、じんわり旨い。

［ぬる燗で］
・香り☆☆－－－
・旨み☆☆☆－－
・コク☆☆☆－－
・キレ☆☆☆☆－

隧道蔵 本醸造原酒
トンネル貯蔵したお酒。
和菓子の様な甘さのある、旨口。

石川の宗玄 剣山 隧道蔵。宗玄の辛口酒を能登鉄道の廃線トンネルで熟成させたお酒。コクとキレのバランスが良いです。独特の甘みもあります。なんだろう。。魚っぽい？

宗玄 純米 石川門
十八番@20160127

石川の宗玄 隧道蔵 本醸造原酒。能登鉄道の廃線のトンネルで熟成したお酒。角が取れて、芋のような円やかな旨味があります。度数も20度あるので、焼酎並の威力があります。なのに、圧倒的に飲みやすい。

ひやおろし宗玄の勝ち！
今宵は新宿吉本にて。

しぼりたて 純米生原酒。山田錦100%。フレッシュ感と甘味、旨味、苦味のバランスが良い。

純米生原酒しぼりたて
兵庫県産山田錦 55%
こうぜん

純米山田錦５5%。

美味しかった‼️

そうま食べる通信新年会。萩谷さんの差し入れ。能登のお酒美味しい♪

私にとってはかちっとした優等生なお味～♪
お米の味がしっかり♪
熱燗でほっこり♪

私にとってはかちっとした優等生なお味～♪
お米の味がしっかり♪

純米生原酒 しぼりたて キャラメル風味⭐️

純米無濾過生原酒…味よく覚えていないが旨かったことは確か。以前全く別の酒でこれと同じ山田錦100%呑んだことあったが良い意味でこんなに違うのかと思った。